Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 50 г
Шампиньоны 30 г
Уксус яблочный 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.2% 2111 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.6% 1217 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 10% 1533 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.449 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 6.8% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 21.573 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 7.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 9.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 40.618 мкг 400 мкг 10.2% 15.7% 985 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 8.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 30.8% 501 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 6.3% 2412 г
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 4.5% 3477 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 29.7% 517 г
Витамин РР, НЭ 1.3888 мг 20 мг 6.9% 10.6% 1440 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.85 мг 2500 мг 9.2% 14.2% 1083 г
Кальций, Ca 137.62 мг 1000 мг 13.8% 21.3% 727 г
Кремний, Si 7.506 мг 30 мг 25% 38.5% 400 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 4.8% 3208 г
Натрий, Na 99.73 мг 1300 мг 7.7% 11.9% 1304 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2734 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 17.1% 905 г
Хлор, Cl 157.64 мг 2300 мг 6.9% 10.6% 1459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 3.9% 4045 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8982 г
Кобальт, Co 2.472 мкг 10 мкг 24.7% 38.1% 405 г
Литий, Li 6.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 11.7% 1315 г
Медь, Cu 85.01 мкг 1000 мкг 8.5% 13.1% 1176 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 4.2% 3708 г
Никель, Ni 2.922 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.778 мкг 55 мкг 6.9% 10.6% 1456 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71685 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 6.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.5838 мг 12 мг 4.9% 7.6% 2055 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.962 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 1.599 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 64,9 кКал.

  • Порция = 445 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20 %, витамином K - 19,3 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 25 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы