Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок 800 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Рисовая каша по 1-268 300 г
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.3% 974 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5% 2545 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.9% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 3.6% 3543 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин В4, холин 45.06 мг 500 мг 9% 11.6% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 14.3% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 17.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 8.986 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4451 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 5.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 8.9% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 2.1% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3886 г
Витамин Н, биотин 1.988 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2515 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7117 мг 20 мг 13.6% 17.6% 738 г
Ниацин 3.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.85 мг 2500 мг 8.1% 10.5% 1239 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3406 г
Кремний, Si 12.024 мг 30 мг 40.1% 51.8% 250 г
Магний, Mg 30.51 мг 400 мг 7.6% 9.8% 1311 г
Натрий, Na 185.04 мг 1300 мг 14.2% 18.3% 703 г
Сера, S 72.88 мг 1000 мг 7.3% 9.4% 1372 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 12.9% 996 г
Хлор, Cl 193.61 мг 2300 мг 8.4% 10.9% 1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2344 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3704 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 45.7% 282 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3697 г
Медь, Cu 46.52 мкг 1000 мкг 4.7% 6.1% 2150 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 9.4% 1366 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 8.211 мкг 55 мкг 14.9% 19.3% 670 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 40.72 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9823 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 18.5% 698 г
Цинк, Zn 0.5559 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 40,1 %, кобальтом - 35,4 %, селеном - 14,9 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты