Рецепт Картофельная запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с грибами

Картофель 1000 г
Шампиньоны 400 г
Морковь 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Сметана 10% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.8% 1931 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.5% 2355 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.7% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 14.1% 925 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 13.4% 982 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 11.3% 1169 г
Витамин В4, холин 13.78 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 17.1% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 12.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 12.552 мкг 400 мкг 3.1% 4.1% 3187 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 18.3% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин Н, биотин 3.787 мкг 50 мкг 7.6% 9.9% 1320 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5046 мг 20 мг 12.5% 16.4% 799 г
Ниацин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.33 мг 2500 мг 17.6% 23% 568 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 5.9% 2210 г
Кремний, Si 28.814 мг 30 мг 96% 125.7% 104 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2088 г
Натрий, Na 37.92 мг 1300 мг 2.9% 3.8% 3428 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3018 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 13.2% 995 г
Хлор, Cl 90.4 мг 2300 мг 3.9% 5.1% 2544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.2 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 85.36 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2880 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 6.3% 2078 г
Кобальт, Co 6.066 мкг 10 мкг 60.7% 79.5% 165 г
Литий, Li 42.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 8.9% 1477 г
Медь, Cu 190.76 мкг 1000 мкг 19.1% 25% 524 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 11.6% 1129 г
Никель, Ni 2.959 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 278 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 15.2% 864 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Титан, Ti 12.49 мкг ~
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12063 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 22.1% 591 г
Цинк, Zn 0.4186 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2867 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.201 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с грибами составляет 76,4 кКал.

  • Порция = 307 гр (234.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Картофельная запеканка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 17,6 %, кремнием - 96 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 19,1 %, селеном - 11,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картофельная запеканка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с грибами, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты