Рецепт Омлет-пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет-пуляр

Яйцо куриное 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 20 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.5% 503 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.5% 354 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.5 мкг 900 мкг 33.5% 16% 299 г
Ретинол 0.29 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.531 мг 1.8 мг 29.5% 14.1% 339 г
Витамин В4, холин 293.25 мг 500 мг 58.7% 28.1% 171 г
Витамин В5, пантотеновая 1.558 мг 5 мг 31.2% 14.9% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.846 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4522 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 10.6% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 12.2% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 3.1% 1543 г
Витамин Н, биотин 23.8 мкг 50 мкг 47.6% 22.8% 210 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.2769 мг 20 мг 21.4% 10.2% 468 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.02 мг 2500 мг 7.4% 3.5% 1359 г
Кальций, Ca 81.95 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.9% 2500 г
Натрий, Na 162.35 мг 1300 мг 12.5% 6% 801 г
Сера, S 207.69 мг 1000 мг 20.8% 10% 481 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 14.1% 340 г
Хлор, Cl 196.92 мг 2300 мг 8.6% 4.1% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 2.909 мг 18 мг 16.2% 7.8% 619 г
Йод, I 24.46 мкг 150 мкг 16.3% 7.8% 613 г
Кобальт, Co 11.662 мкг 10 мкг 116.6% 55.8% 86 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Медь, Cu 97.62 мкг 1000 мкг 9.8% 4.7% 1024 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 5.3% 910 г
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 35.731 мкг 55 мкг 65% 31.1% 154 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 66.54 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6011 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 4.7% 1016 г
Цинк, Zn 1.3423 мг 12 мг 11.2% 5.4% 894 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 2.042 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 658.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.349 г min 16.8 г 43.7% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.772 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Омлет-пуляр составляет 208,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (271.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ-ПУЛЯР

Омлет-пуляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, витамином B2 - 29,5 %, холином - 58,7 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином D - 25,4 %, витамином H - 47,6 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 29,4 %, железом - 16,2 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 116,6 %, молибденом - 11 %, селеном - 65 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Омлет-пуляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет-пуляр, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет-пуляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы