Рецепт Гриная заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гриная заправка

Лук порей 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 400 г
Кабачок, все сорта 350 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гриная заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.7% 1098 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.4% 6257 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.9% 2595 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 11.7% 1284 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 13.2% 1131 г
Лютеин + Зеаксантин 743.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 21.2% 709 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 3.9% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 20.4% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 27.75 мкг 400 мкг 6.9% 10.4% 1441 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 21.6% 695 г
Витамин D, кальциферол 12.76 мкг 10 мкг 127.6% 191.6% 78 г
Витамин D2, эргокальциферол 12.76 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.406 мг 15 мг 16% 24% 623 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 13.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.8505 мг 20 мг 9.3% 14% 1081 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 4.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.9 мг 2500 мг 12.6% 18.9% 791 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 4.5% 3350 г
Кремний, Si 7 мг 30 мг 23.3% 35% 429 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 4.4% 3463 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 1.5% 9924 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4621 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 13.7% 1096 г
Хлор, Cl 4.16 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 55288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 4.1% 3727 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 7.8% 1923 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 16.1% 934 г
Медь, Cu 241.85 мкг 1000 мкг 24.2% 36.3% 413 г
Молибден, Mo 0.32 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 21875 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 10.582 мкг 55 мкг 19.2% 28.8% 520 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 7.1% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 95.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.8 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.298 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 44.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гриная заправка составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИНАЯ ЗАПРАВКА

Гриная заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 14,4 %, витамином D - 127,6 %, витамином E - 16 %, калием - 12,6 %, кремнием - 23,3 %, медью - 24,2 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Гриная заправка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гриная заправка, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гриная заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги