Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло 40 г
Брокколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.1% 577 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.1% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 3.9% 2211 г
альфа Каротин 8.333 мкг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1397 г
бета Криптоксантин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 614.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3273 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 25.286 мкг 400 мкг 6.3% 5.5% 1582 г
Витамин C, аскорбиновая 32.43 мг 90 мг 36% 31.4% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.379 мг 15 мг 9.2% 8% 1088 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 26.3% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.6787 мг 20 мг 3.4% 3% 2947 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.57 мг 2500 мг 8.8% 7.7% 1133 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Кремний, Si 27.5 мг 30 мг 91.7% 79.9% 109 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 2.4% 3559 г
Натрий, Na 25.24 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5151 г
Сера, S 20.43 мг 1000 мг 2% 1.7% 4895 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 4.4% 1951 г
Хлор, Cl 15.36 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.6 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2707 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3513 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 17.9% 488 г
Литий, Li 6.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 7.2% 1198 г
Медь, Cu 69.64 мкг 1000 мкг 7% 6.1% 1436 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 2.9% 3062 г
Никель, Ni 5.619 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.6% 5500 г
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49875 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 2.6% 3305 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.383 г min 16.8 г 38% 33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36 %, витамином K - 30,2 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы