Рецепт Горячий бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий бутерброд

Хлеб ржаной из обойной муки 35 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.5 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.8% 608 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 11% 318 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 7.9% 444 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.7% 5286 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 5.7% 617 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Витамин В4, холин 39.68 мг 500 мг 7.9% 2.8% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.1% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 25.192 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 6.9% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 2.4% 1466 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.4385 мг 20 мг 17.2% 6% 582 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.08 мг 2500 мг 6.7% 2.4% 1487 г
Кальций, Ca 359.15 мг 1000 мг 35.9% 12.6% 278 г
Кремний, Si 3.769 мг 30 мг 12.6% 4.4% 796 г
Магний, Mg 38.81 мг 400 мг 9.7% 3.4% 1031 г
Натрий, Na 641.15 мг 1300 мг 49.3% 17.3% 203 г
Сера, S 117.85 мг 1000 мг 11.8% 4.1% 849 г
Фосфор, P 279.7 мг 800 мг 35% 12.3% 286 г
Хлор, Cl 1008.08 мг 2300 мг 43.8% 15.4% 228 г
Микроэлементы
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 21.54 мкг ~
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 4.9% 720 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4967 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 3.8% 929 г
Марганец, Mn 0.9003 мг 2 мг 45% 15.8% 222 г
Медь, Cu 138.15 мкг 1000 мкг 13.8% 4.9% 724 г
Молибден, Mo 4.308 мкг 70 мкг 6.2% 2.2% 1625 г
Селен, Se 8.346 мкг 55 мкг 15.2% 5.3% 659 г
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20986 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3448 г
Цинк, Zn 2.0092 мг 12 мг 16.7% 5.9% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.32 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 5.51 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.201 г ~
10:0 Каприновая 0.601 г ~
12:0 Лауриновая 0.578 г ~
14:0 Миристиновая 1.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 1.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.635 г min 16.8 г 27.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Горячий бутерброд составляет 284,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД

Горячий бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 35,9 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 35 %, хлором - 43,8 %, железом - 13,9 %, марганцем - 45 %, медью - 13,8 %, селеном - 15,2 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Горячий бутерброд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий бутерброд, калорийность 284,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы