Рецепт Морской окунь тажин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь тажин

Окунь морской (сибас)	450 г
Чеснок, сырой	5 г
Зира, семена	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Оливковое масло	7 г
Морковь	107 г
Сельдерей	85 г
Томаты консервированные целые	160 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	70 г
Лук репчатый	95 г
Вода	75 г
Перец чили красный острый	15 г
Лимонный сок, необработанный	32 г
Соевый Соус Классический [ВкусВилл]	5 г
Цедра лимонная	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь тажин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	15.4%	854 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.7%	2333 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.2%	1818 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.7%	2755 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.5 мкг	900 мкг	23.7%	31.2%	422 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	378.221 мкг	~
бета Каротин	1.571 мг	5 мг	31.4%	41.3%	318 г
бета Криптоксантин	5.059 мкг	~
Ликопин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.076 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	7%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.2%	2118 г
Витамин В4, холин	30.61 мг	500 мг	6.1%	8%	1633 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	7.8%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	8.6%	1538 г
Витамин В9, фолаты	12.121 мкг	400 мкг	3%	3.9%	3300 г
Витамин В12, кобаламин	1.094 мкг	3 мкг	36.5%	48%	274 г
Витамин C, аскорбиновая	14.39 мг	90 мг	16%	21.1%	625 г
Витамин D, кальциферол	1.049 мкг	10 мкг	10.5%	13.8%	953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.727 мг	15 мг	4.8%	6.3%	2063 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.337 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14837 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	12.1%	1091 г
Витамин РР, НЭ	2.5473 мг	20 мг	12.7%	16.7%	785 г
Ниацин	0.864 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.43 мг	2500 мг	12%	15.8%	835 г
Кальций, Ca	76.28 мг	1000 мг	7.6%	10%	1311 г
Кремний, Si	0.731 мг	30 мг	2.4%	3.2%	4104 г
Магний, Mg	40.01 мг	400 мг	10%	13.2%	1000 г
Натрий, Na	67.58 мг	1300 мг	5.2%	6.8%	1924 г
Сера, S	183.15 мг	1000 мг	18.3%	24.1%	546 г
Фосфор, P	124.8 мг	800 мг	15.6%	20.5%	641 г
Хлор, Cl	89.29 мг	2300 мг	3.9%	5.1%	2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.7 мкг	~
Бор, B	44.1 мкг	~
Ванадий, V	2.08 мкг	~
Железо, Fe	1.049 мг	18 мг	5.8%	7.6%	1716 г
Йод, I	28.61 мкг	150 мкг	19.1%	25.1%	524 г
Кобальт, Co	15.206 мкг	10 мкг	152.1%	200.1%	66 г
Литий, Li	0.706 мкг	~
Марганец, Mn	0.1454 мг	2 мг	7.3%	9.6%	1376 г
Медь, Cu	100.32 мкг	1000 мкг	10%	13.2%	997 г
Молибден, Mo	3.545 мкг	70 мкг	5.1%	6.7%	1975 г
Никель, Ni	6.337 мкг	~
Рубидий, Rb	83.8 мкг	~
Селен, Se	16.855 мкг	55 мкг	30.6%	40.3%	326 г
Стронций, Sr	5.94 мкг	~
Фтор, F	78.35 мкг	4000 мкг	2%	2.6%	5105 г
Хром, Cr	26.26 мкг	50 мкг	52.5%	69.1%	190 г
Цинк, Zn	0.8728 мг	12 мг	7.3%	9.6%	1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.514 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.749 г	~
Лизин	0.795 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.321 г	~
Треонин	0.437 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.599 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.704 г	~
Аспарагиновая кислота	0.9 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.3 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.421 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	29.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.485 мг	~
Стигмастерол	0.061 мг	~
бета Ситостерол	0.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.296 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.286 г	min 16.8 г	7.7%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.76 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.168 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.191 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.313 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.128 г	~

Энергетическая ценность Морской окунь тажин составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ ТАЖИН

Морской окунь тажин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 19,1 %, кобальтом - 152,1 %, селеном - 30,6 %, хромом - 52,5 %

Чем полезен Морской окунь тажин

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской окунь тажин, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь тажин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе