Рецепт Лаваш на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш на сковороде

Вода водопроводная, городская 600 г
Пшеничная мука, обойная 200 г
Кукурузная мука 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.1% 1000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.3% 1806 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 8.7% 474 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 12.1% 339 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6513 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 7.8% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В4, холин 45.88 мг 500 мг 9.2% 3.8% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.4% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 6.9% 595 г
Витамин В9, фолаты 27.222 мкг 400 мкг 6.8% 2.8% 1469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.667 мг 15 мг 17.8% 7.3% 562 г
Витамин Н, биотин 2.222 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8333 мг 20 мг 24.2% 9.9% 414 г
Ниацин 3.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.49 мг 2500 мг 7.9% 3.2% 1260 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2933 г
Магний, Mg 59.13 мг 400 мг 14.8% 6.1% 676 г
Натрий, Na 440.17 мг 1300 мг 33.9% 13.9% 295 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1464 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 10.6% 389 г
Хлор, Cl 676.56 мг 2300 мг 29.4% 12.1% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.093 мг 18 мг 17.2% 7.1% 582 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 9.8% 419 г
Марганец, Mn 1.3984 мг 2 мг 69.9% 28.7% 143 г
Медь, Cu 252.9 мкг 1000 мкг 25.3% 10.4% 395 г
Молибден, Mo 13.444 мкг 70 мкг 19.2% 7.9% 521 г
Никель, Ni 12.222 мкг ~
Селен, Se 5.084 мкг 55 мкг 9.2% 3.8% 1082 г
Фтор, F 135.19 мкг 4000 мкг 3.4% 1.4% 2959 г
Цинк, Zn 1.2278 мг 12 мг 10.2% 4.2% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Лаваш на сковороде составляет 243,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 46.2 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 34.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ

Лаваш на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 29,4 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 69,9 %, медью - 25,3 %, молибденом - 19,2 %

Чем полезен Лаваш на сковороде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш на сковороде, калорийность 243,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы