Рецепт Салат весений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат весений

Редис 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Шпинат 30 г
Сметана 10% жирности 25 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат весений".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.1% 974 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.2% 800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.5% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233 мкг 900 мкг 25.9% 25.3% 386 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 10.9% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 15.6% 629 г
Витамин В4, холин 144.84 мг 500 мг 29% 28.4% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 16.2% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.986 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 11.3% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 13.5% 725 г
Витамин D, кальциферол 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 11.9% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.4% 2229 г
Витамин Н, биотин 11.556 мкг 50 мкг 23.1% 22.6% 433 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 43% 228 г
Витамин РР, НЭ 1.5252 мг 20 мг 7.6% 7.4% 1311 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.92 мг 2500 мг 10% 9.8% 996 г
Кальций, Ca 63.12 мг 1000 мг 6.3% 6.2% 1584 г
Кремний, Si 14.116 мг 30 мг 47.1% 46.1% 213 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1743 г
Натрий, Na 99.46 мг 1300 мг 7.7% 7.5% 1307 г
Сера, S 109.36 мг 1000 мг 10.9% 10.7% 914 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 15.9% 619 г
Хлор, Cl 145.39 мг 2300 мг 6.3% 6.2% 1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.1 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 45.01 мкг ~
Железо, Fe 3.115 мг 18 мг 17.3% 16.9% 578 г
Йод, I 56.44 мкг 150 мкг 37.6% 36.8% 266 г
Кобальт, Co 7.551 мкг 10 мкг 75.5% 73.9% 132 г
Литий, Li 5.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1466 г
Медь, Cu 95.15 мкг 1000 мкг 9.5% 9.3% 1051 г
Молибден, Mo 9.401 мкг 70 мкг 13.4% 13.1% 745 г
Никель, Ni 3.407 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 17.81 мкг 55 мкг 32.4% 31.7% 309 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Фтор, F 59.63 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6708 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 10.5% 933 г
Цинк, Zn 0.7822 мг 12 мг 6.5% 6.4% 1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.396 г min 16.8 г 14.3% 14%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.9%

Энергетическая ценность Салат весений составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕСЕНИЙ

Салат весений богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 29 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 23,1 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 16,2 %, железом - 17,3 %, йодом - 37,6 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Салат весений

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат весений, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат весений, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты