Рецепт Салат с перцем и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с перцем и шампиньонами

Перец сладкий красный (Жарка) 450 г
Шампиньоны (Жарка) 440 г
Кунжут 40 г
Оливковое масло 28 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 40 г
Фасоль Красная Консервированная [Helcom] 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с перцем и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.3% 1727 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.5% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 16% 788 г
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 17.3% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 13% 973 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 20.8% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11.637 мкг 400 мкг 2.9% 3.7% 3437 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 54.42 мг 90 мг 60.5% 76.3% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 6.1% 2098 г
Витамин Н, биотин 5.506 мкг 50 мкг 11% 13.9% 908 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4209 мг 20 мг 12.1% 15.3% 826 г
Ниацин 1.919 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.76 мг 2500 мг 14.4% 18.2% 695 г
Кальций, Ca 52.39 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1909 г
Кремний, Si 11.746 мг 30 мг 39.2% 49.4% 255 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 8.8% 1435 г
Натрий, Na 95.28 мг 1300 мг 7.3% 9.2% 1364 г
Сера, S 21.62 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4625 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 10.5% 1205 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 1.3% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1901 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 6.3% 1992 г
Кобальт, Co 6.189 мкг 10 мкг 61.9% 78.1% 162 г
Литий, Li 23.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 8.1% 1552 г
Медь, Cu 246.02 мкг 1000 мкг 24.6% 31% 406 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 5.8% 2172 г
Никель, Ni 9.334 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 10.126 мкг 55 мкг 18.4% 23.2% 543 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 10.04 мкг ~
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52493 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 11.2% 1126 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2065 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.053 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~

Энергетическая ценность Салат с перцем и шампиньонами составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕРЦЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с перцем и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 60,5 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 14,4 %, кремнием - 39,2 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 24,6 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Салат с перцем и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с перцем и шампиньонами, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с перцем и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги