Рецепт Salteado de gambas. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Salteado de gambas

Чеснок, зелень (Жарка) 153 г
Креветка приготовленная 148.5 г
Спаржа, замороженная, вареная, с солью 148.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Salteado de gambas".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 28% 639 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8% 2222 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 6.4% 2758 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 677.9 мкг 900 мкг 75.3% 134.5% 133 г
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 29.8% 598 г
Ликопин 8.588 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 221.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.3% 2857 г
Витамин В4, холин 12.09 мг 500 мг 2.4% 4.3% 4136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 10% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 32.3% 554 г
Витамин В9, фолаты 55.238 мкг 400 мкг 13.8% 24.6% 724 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 21.4% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 5.5% 3240 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин К, филлохинон 100.3 мкг 120 мкг 83.6% 149.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.7475 мг 20 мг 3.7% 6.6% 2676 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.91 мг 2500 мг 9.2% 16.4% 1083 г
Кальций, Ca 49.19 мг 1000 мг 4.9% 8.8% 2033 г
Кремний, Si 2.396 мг 30 мг 8% 14.3% 1252 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 11.8% 1516 г
Натрий, Na 149.19 мг 1300 мг 11.5% 20.5% 871 г
Сера, S 148.9 мг 1000 мг 14.9% 26.6% 672 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 29.5% 607 г
Хлор, Cl 41.77 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 5.57 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 8.2% 2182 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 4.5% 3947 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 53.2% 336 г
Литий, Li 1.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.39 мг 2 мг 19.5% 34.8% 513 г
Медь, Cu 352.66 мкг 1000 мкг 35.3% 63% 284 г
Молибден, Mo 13.715 мкг 70 мкг 19.6% 35% 510 г
Никель, Ni 2.673 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 24.6% 724 г
Стронций, Sr 11.24 мкг ~
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 34.1% 522 г
Цинк, Zn 1.3758 мг 12 мг 11.5% 20.5% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Salteado de gambas составляет 56 кКал.

  • Порция = 208 гр (116.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SALTEADO DE GAMBAS

Salteado de gambas богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,3 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 12 %, витамином K - 83,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 19,5 %, медью - 35,3 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 13,8 %, хромом - 19,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Salteado de gambas

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Salteado de gambas, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Salteado de gambas, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги