Рецепт Тушеная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная цветная капуста

Цветная капуста (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.7 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5485 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.5% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.2% 5214 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.2% 952 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 9.1% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 57.3% 567 г
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 62.2% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 13.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 13% 2500 г
Витамин В4, холин 38.29 мг 500 мг 7.7% 25.1% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 40.7% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 16.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.922 мкг 400 мкг 1.5% 4.9% 6754 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 76.2% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 4.2% 7576 г
Витамин Н, биотин 1.211 мкг 50 мкг 2.4% 7.8% 4129 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 38.8% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.7889 мг 20 мг 3.9% 12.7% 2535 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.96 мг 2500 мг 7.3% 23.8% 1374 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 8.1% 3965 г
Кремний, Si 20.397 мг 30 мг 68% 221.5% 147 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 14% 2328 г
Натрий, Na 10.45 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 12440 г
Сера, S 15.38 мг 1000 мг 1.5% 4.9% 6502 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 19.2% 1699 г
Хлор, Cl 4.98 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 46185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.9 мкг ~
Бор, B 435.7 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 22.5% 1449 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 6.5% 5000 г
Кобальт, Co 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 4.9% 6757 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 23.8% 1366 г
Медь, Cu 42.94 мкг 1000 мкг 4.3% 14% 2329 г
Молибден, Mo 8.243 мкг 70 мкг 11.8% 38.4% 849 г
Никель, Ni 7.898 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.567 мкг 55 мкг 1% 3.3% 9700 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 80000 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 7.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.2761 мг 12 мг 2.3% 7.5% 4346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная цветная капуста составляет 30,7 кКал.

  • Порция = 107 гр (32.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Тушеная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 11,9 %, кремнием - 68 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Тушеная цветная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная цветная капуста, калорийность 30,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги