Рецепт Молодая капуста в яйце (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молодая капуста в яйце (копия)

Капуста белокочанная (Жарка)	800 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	60 г
Яйцо куриное	300 г
Вода водопроводная питьевая	0 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Кочан капусты вымыть и порезать примерно на 12 частей вместе с кочерыжкой. 2.Осторожно опустить ломти капусты в кипящую, слегка подсоленную воду на 5 мин. 3. Слить капусту в дуршлаг и подождать пока она немного остынет. 4. Взбить яйцо в миске, добавить 40 мл. воды, соль и любые любимые приправы. 5. Окунуть куски капусты в смесь с двух сторон и обжарить до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молодая капуста в яйце (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.5%	1462 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	14.7%	549 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.9%	1176 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	2.8%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.1 мкг	900 мкг	9.5%	7.7%	1058 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	7.4%	1084 г
Витамин В4, холин	87.86 мг	500 мг	17.6%	14.2%	569 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	6.7%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	2.239 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17865 г
Витамин В12, кобаламин	0.166 мкг	3 мкг	5.5%	4.4%	1807 г
Витамин C, аскорбиновая	10.23 мг	90 мг	11.4%	9.2%	880 г
Витамин D, кальциферол	0.704 мкг	10 мкг	7%	5.6%	1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.077 мг	15 мг	20.5%	16.5%	487 г
Витамин Н, биотин	6.461 мкг	50 мкг	12.9%	10.4%	774 г
Витамин К, филлохинон	54.2 мкг	120 мкг	45.2%	36.5%	221 г
Витамин РР, НЭ	1.5505 мг	20 мг	7.8%	6.3%	1290 г
Ниацин	0.371 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.79 мг	2500 мг	5.3%	4.3%	1897 г
Кальций, Ca	34.75 мг	1000 мг	3.5%	2.8%	2878 г
Кремний, Si	12.205 мг	30 мг	40.7%	32.8%	246 г
Магний, Mg	12.62 мг	400 мг	3.2%	2.6%	3170 г
Натрий, Na	128.06 мг	1300 мг	9.9%	8%	1015 г
Сера, S	80.34 мг	1000 мг	8%	6.5%	1245 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	7.9%	1024 г
Хлор, Cl	184.74 мг	2300 мг	8%	6.5%	1245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.3 мкг	~
Бор, B	46.1 мкг	~
Железо, Fe	1.22 мг	18 мг	6.8%	5.5%	1475 г
Йод, I	7.37 мкг	150 мкг	4.9%	4%	2035 г
Кобальт, Co	5.303 мкг	10 мкг	53%	42.7%	189 г
Марганец, Mn	0.049 мг	2 мг	2.5%	2%	4082 г
Медь, Cu	82.59 мкг	1000 мкг	8.3%	6.7%	1211 г
Молибден, Mo	4.456 мкг	70 мкг	6.4%	5.2%	1571 г
Никель, Ni	3.454 мкг	~
Селен, Se	10.011 мкг	55 мкг	18.2%	14.7%	549 г
Фтор, F	19.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20101 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	4%	2058 г
Цинк, Zn	0.6521 мг	12 мг	5.4%	4.4%	1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.296 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.4 г	~
Лизин	0.34 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.455 г	~
Заменимые аминокислоты	0.739 г	~
Аланин	0.288 г	~
Аспарагиновая кислота	0.54 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.801 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	75.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	182.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.499 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.052 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.544 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.112 г	min 16.8 г	18.5%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.824 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.561 г	от 11.2 до 20.6 г	40.7%	32.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.177 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Молодая капуста в яйце (копия) составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОДАЯ КАПУСТА В ЯЙЦЕ (КОПИЯ)

Молодая капуста в яйце (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 45,2 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 53 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Молодая капуста в яйце (копия)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Молодая капуста в яйце (копия), калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молодая капуста в яйце (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе