Рецепт ПП-хлеб с соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-хлеб с соей

Мука пшеничная 2-го сорта [Мука и макаронные изделия] 70 г
Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 40 г
Мука Соевая Обезжиренная [Столичная Мельница] 30 г
Сыворотка Молочная [Славянские Традиции] 50 г
Яйцо куриное 106 г
Творог Зерненый 5% [Савушкин Продукт] 170 г
Семена тыквы очищенные 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-хлеб с соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9.5% 418 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.8% 683 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 4.9% 805 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 3.9% 1025 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.3% 1208 г
Витамин В4, холин 78.98 мг 500 мг 15.8% 6.3% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 3.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.168 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9597 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 2.7% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2618 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.298 мкг 50 мкг 12.6% 5% 794 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1922 мг 20 мг 6% 2.4% 1678 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.4 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2541 г
Кальций, Ca 112.71 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 887 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1720 г
Натрий, Na 767.85 мг 1300 мг 59.1% 23.4% 169 г
Сера, S 58.94 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1697 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 6.5% 606 г
Хлор, Cl 926.43 мг 2300 мг 40.3% 15.9% 248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 4.9% 806 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2404 г
Кобальт, Co 3.338 мкг 10 мкг 33.4% 13.2% 300 г
Марганец, Mn 0.3926 мг 2 мг 19.6% 7.8% 509 г
Медь, Cu 49.17 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2034 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 2% 2007 г
Селен, Se 9.831 мкг 55 мкг 17.9% 7.1% 559 г
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23283 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4000 г
Цинк, Zn 0.6403 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1874 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность ПП-хлеб с соей составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-ХЛЕБ С СОЕЙ

ПП-хлеб с соей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином H - 12,6 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 40,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 19,6 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен ПП-хлеб с соей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-хлеб с соей, калорийность 252,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-хлеб с соей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги