Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Курица отварная, по 2-4 | 750 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Свекла, вареная | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.5% | 1689 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.6% | 2154 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 9.8% | 1468 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 10.5% | 1377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.93 мкг | 400 мкг | 3% | 4.3% | 3353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 9.6% | 1503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 12.1% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5569 мг | 20 мг | 12.8% | 18.4% | 782 г |
| Ниацин | 1.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.6% | 919 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5777 г |
| Кремний, Si | 11.958 мг | 30 мг | 39.9% | 57.2% | 251 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 5.2% | 2742 г |
| Натрий, Na | 96.23 мг | 1300 мг | 7.4% | 10.6% | 1351 г |
| Сера, S | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3768 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 9.5% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 21.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 27% | 533 г |
| Литий, Li | 11.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 5.7% | 2484 г |
| Медь, Cu | 75.9 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.9% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 2.398 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.9% | 2919 г |
| Никель, Ni | 2.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.077 мкг | 55 мкг | 2% | 2.9% | 5107 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52493 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.2% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 3.3% | 4433 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,8 %, кремнием - 39,9 %, кобальтом - 18,8 %
Чем полезен Борщ
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные крылышки
- Пампушка с чесноком
- Цикорий утренний
- Finn Crisp Original
- Фасоль с овощами летняя
- Паштет по-тайски
- Котлеты "Варгашинские" смеш
- Котлеты "Варгашинские" говядина
- Жаркое из курицы и капустой (Голда)
- Муравейник
- Шпроты
- Торт Левушка
- Куриный суп с вермишелью и яйцом
- Салат немецкий без заправки
- Салат капустный с Фетаки
- Салат овощной
- Студень из свинины
- Творог мягкий 0%
- Салат летний
- мороженое пломбир
- Лепешка с творогом
- Трио капусты
- Оладье капустный
- Японский омлет от алекс 1 порция
- Пшеничная каша 1:4
- Батончик шоколад банан
- Мармелад
- Соленый пирог из творога с крупой
- Льняной напиток
- Колбаски итальянские
- Кабачковые оладьи
- Напиток кофейный
- Тушеная капуста с грибами
- Куриный суп с лапшей
- Банановый блин
- Лепешка с казеином
- Творожная запеканка солёная
- Пирог с курицей и грибами
- Конфеты кето
- Яичница с сыром
- Курица запечённая
- Протеин
- Кето Пюре из цветной капусты
- Творог рассыпчатый
- Рассольник «Ленинградский»
- Макароны по-флотски
- Огурцы
- Творог Adal 0,6%
- Фарш с капустой
- Суп лапша
- сметана президент 10%
- Свинина б/лука
- Мультикаша моя
- Nesquik Шоколадный завтрак
- Крабовый салат с огурцом
- Батончик злаковый с кокосом
- Творожная запеканка
- Соевый йогурт
- Рисовая каша с вареным яйцом
- Манка(probah)
- Банановое смузи с овсяными хлопьями
- Говядина тушеная (копия)
- БАНАН СУШЁНЫЙ
- Куриные сосиски
- Модоко миндальное
- Бутер(probah)
- Творог обезжиренный 0,5%
- Яич с лук 1.06
- Индейка в сливочном соусе
- Йогурт Aiste
- Eismeer Garnelen
- Манная каша с томатным соком.
- Печенье кунжутное
- Feta g. U.
- Шашлик
- Селедочная икра с манной крупой.
- Фриттата с овощами
- Майонез классический оливковый
- Бонжур
- Сыр творожный LiebenDorf
- Сыр Российский 50% (Пружаны).
- Семга запеч
- Бедро с аджикой
- Лаваш
- Тесто пирожковое
- сыр скаморца
- Творог Сухарев-молоко обезжиренный
- Куриное филе жареное с майонезом, чесноком и кетчупом
- печень трески стерлизованные
- тертый пирог с абрикосовым вареньем
- Пирожки с зел луком и яйцом
- Омлет "Пюре яичное"
- Творожные панкейки
- Моя печень
- Пирожки со щавелем
- Витамин С (CGN)
- Куриные голени в духовке
- Омлет на миндал.молоке+ яблоко и груша
- Суп с клецками•
- Лаваш тонкий
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
