Рецепт Трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфели

Шоколад 85% 60 г
Авокадо 90 г
Сыр филадельфия 60 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Миндаль 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.9% 1288 г
Жиры 37.7 г 56 г 67.3% 24.8% 149 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.6% 1422 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.8% 541 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
альфа Каротин 8.926 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 10.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2195 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 0.7% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 4.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 32.355 мкг 400 мкг 8.1% 3% 1236 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 1.6% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.99 мг 15 мг 13.3% 4.9% 754 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22936 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.0114 мг 20 мг 5.1% 1.9% 1977 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.3 мг 2500 мг 9.9% 3.7% 1011 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5288 г
Кремний, Si 2.479 мг 30 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 2.5% 1504 г
Натрий, Na 26.65 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Сера, S 18.85 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5305 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 2.4% 1566 г
Хлор, Cl 1.93 мг 2300 мг 0.1% 119171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.1% 3346 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 4.2% 880 г
Медь, Cu 101.98 мкг 1000 мкг 10.2% 3.8% 981 г
Молибден, Mo 1.473 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4752 г
Никель, Ni 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.603 мкг 55 мкг 2.9% 1.1% 3431 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 1.2% 2987 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.86 мг ~
Стигмастерол 0.744 мг ~
бета Ситостерол 33.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 1.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.578 г min 16.8 г 33.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.328 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Трюфели составляет 270,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 37.7 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ

Трюфели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином E - 13,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Трюфели

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфели, калорийность 270,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты