Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 80 г
Морковь, вареная, без соли 45 г
Картофель отварной без соли 76 г
Капуста белокочанная, квашеная 87 г
Лук репчатый 13 г
Подсолнечное масло 7 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.2% 3476 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.4% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.1% 2646 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 18.5% 1148 г
альфа Каротин 293.979 мкг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 30.8% 692 г
Лютеин + Зеаксантин 54.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 10.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.652 мкг 400 мкг 4.9% 10.4% 2035 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 23.4% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 10% 2122 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15060 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 12.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6919 мг 20 мг 3.5% 7.4% 2891 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.88 мг 2500 мг 8.4% 17.8% 1191 г
Кальций, Ca 23.65 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4228 г
Кремний, Si 2.708 мг 30 мг 9% 19.1% 1108 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 9.1% 2311 г
Натрий, Na 518.97 мг 1300 мг 39.9% 84.7% 250 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 3% 7163 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 10% 2111 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 7% 3072 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 10.8% 1972 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 15.5% 1379 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 16.3% 1301 г
Молибден, Mo 2.637 мкг 70 мкг 3.8% 8.1% 2655 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8006 г
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62696 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 36.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 11 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты