Рецепт Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой

Яйцо куриное	200 г
Сливки 31% жирности	40 г
Миндальная мука мелкого помола	40 г
Эритритол	75 г
Какао-порошок	20 г
Кофе натуральный, молотый	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сливки 31% жирности	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Эритритол	75 г
Какао-порошок	25 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	5 г
Желатин пищевой	3 г
Вода	55 г
Эритритол	15 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г

Способ приготовления

6 порций по 150 грамм https://www.instagram.com/p/B2wVZYjhi9o/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.1 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	601 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.7%	1333 г
Жиры	27.3 г	56 г	48.8%	17.4%	205 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.4%	9522 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.9%	909 г
Вода	47.1 г	2273 г	2.1%	0.7%	4826 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	235.9 мкг	900 мкг	26.2%	9.4%	382 г
Ретинол	0.222 мг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	0.6%	5435 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.1%	1161 г
Витамин В4, холин	62.01 мг	500 мг	12.4%	4.4%	806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	3.1%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.766 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8393 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	2%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.879 мкг	10 мкг	8.8%	3.1%	1138 г
Витамин D3, холекальциферол	0.157 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.538 мг	15 мг	3.6%	1.3%	2788 г
Витамин Н, биотин	4.391 мкг	50 мкг	8.8%	3.1%	1139 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.2689 мг	20 мг	6.3%	2.2%	1576 г
Ниацин	0.185 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.24 мг	2500 мг	5.5%	2%	1822 г
Кальций, Ca	41.62 мг	1000 мг	4.2%	1.5%	2403 г
Магний, Mg	26.22 мг	400 мг	6.6%	2.4%	1526 г
Натрий, Na	171.33 мг	1300 мг	13.2%	4.7%	759 г
Сера, S	48.91 мг	1000 мг	4.9%	1.7%	2045 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	4.2%	847 г
Хлор, Cl	100.25 мг	2300 мг	4.4%	1.6%	2294 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.687 мг	18 мг	9.4%	3.4%	1067 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	1%	3448 г
Кобальт, Co	2.19 мкг	10 мкг	21.9%	7.8%	457 г
Марганец, Mn	0.2338 мг	2 мг	11.7%	4.2%	855 г
Медь, Cu	248.28 мкг	1000 мкг	24.8%	8.9%	403 г
Молибден, Mo	4.259 мкг	70 мкг	6.1%	2.2%	1644 г
Селен, Se	6.968 мкг	55 мкг	12.7%	4.5%	789 г
Фтор, F	31.16 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12837 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	5747 г
Цинк, Zn	0.6708 мг	12 мг	5.6%	2%	1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.307 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	0.549 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.892 г	~
6:0 Капроновая	0.214 г	~
8:0 Каприловая	0.198 г	~
10:0 Каприновая	0.472 г	~
12:0 Лауриновая	0.49 г	~
14:0 Миристиновая	2.144 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	2.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.82 г	min 16.8 г	46.5%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.137 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.815 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.593 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.912 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.537 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой составляет 280,1 кКал.

Порция = 153 гр (428.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	27.3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	47.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ" ОТ АТАЕВОЙ

Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, холином - 12,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 24,8 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе