Рецепт Свертки с фиолетовой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свертки с фиолетовой фасолью

Лимонная цедра, сырая 4 г
Сок лимонный 50 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 400 г
Авокадо 150 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 10 г
Капуста белокочанная 350 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Салат (латук) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свертки с фиолетовой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.7% 2171 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.7% 1531 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.3% 769 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.4% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 7.1% 1442 г
альфа Каротин 2.453 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 8.1% 1263 г
бета Криптоксантин 2.982 мкг ~
Ликопин 139.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 4.7% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 30.304 мкг 400 мкг 7.6% 7.8% 1320 г
Витамин C, аскорбиновая 19.99 мг 90 мг 22.2% 22.8% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2183 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13369 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 39.9% 257 г
Витамин РР, НЭ 1.1317 мг 20 мг 5.7% 5.8% 1767 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.64 мг 2500 мг 10.1% 10.4% 986 г
Кальций, Ca 43.73 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2287 г
Кремний, Si 14.61 мг 30 мг 48.7% 49.9% 205 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 7.2% 1429 г
Натрий, Na 168.2 мг 1300 мг 12.9% 13.2% 773 г
Сера, S 35.35 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2829 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 7% 1473 г
Хлор, Cl 141.66 мг 2300 мг 6.2% 6.4% 1624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.8 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 43.72 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5338 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 18.7% 549 г
Литий, Li 8.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.261 мг 2 мг 13.1% 13.4% 766 г
Медь, Cu 120.2 мкг 1000 мкг 12% 12.3% 832 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 8.8% 1157 г
Никель, Ni 4.653 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 2.467 мкг 55 мкг 4.5% 4.6% 2229 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36969 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.9409 мг 12 мг 7.8% 8% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.095 мг ~
Кампестерол 0.511 мг ~
Стигмастерол 0.204 мг ~
бета Ситостерол 8.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свертки с фиолетовой фасолью составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕРТКИ С ФИОЛЕТОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Свертки с фиолетовой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, витамином K - 38,9 %, кремнием - 48,7 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Свертки с фиолетовой фасолью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свертки с фиолетовой фасолью, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свертки с фиолетовой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты