Рецепт Чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чиабатта
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Оливковое масло | 55 г |
| Вода | 500 г |
| Дрожжи Саф-момент | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.3% | 1551 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 6.8% | 771 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.7% | 909 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 19.52 мг | 500 мг | 3.9% | 2% | 2561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.052 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 4.3% | 1214 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4539 мг | 20 мг | 7.3% | 3.8% | 1376 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.01 мг | 2500 мг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8110 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 2016 г |
| Натрий, Na | 82.38 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.3% | 1578 г |
| Сера, S | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2737 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 4.2% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 131.33 мг | 2300 мг | 5.7% | 3% | 1751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Марганец, Mn | 0.6031 мг | 2 мг | 30.2% | 15.7% | 332 г |
| Медь, Cu | 74.84 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.9% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 4.969 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.7% | 1409 г |
| Никель, Ni | 0.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.313 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6784 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.4908 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.862 г | min 16.8 г | 23% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабатта составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 28.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 57.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧИАБАТТА
Чиабатта богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 30,2 %, селеном - 15,1 %
Чем полезен Чиабатта
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дрожжи Саф-момент
- «Птичка-красавка», суфле
- Бедро куринное без кожи и кости
- Schnitzelbruch
- Самса с мясом жаренки
- Блины
- Купаты барс
- Мюсли запеченные с яблоком
- Морковные конфетки без сахара
- AVE Caesar (Бургер)
- Иконка с креветкой
- Рис отварной
- Слойка Валентайн
- Греча с курицей
- Фасоль красная
- Лазанья из капусты с фаршем
- Овсяноблины
- Свинина котлета из шеи
- Корнерсы
- Вареники с вишней
- Nero Extra fondente con banana
- Оладьи
- Зеленое смузи
- Шницель куриный Вкусвилл
- Crackers integrali
- Рис варёный с обжаркой
- чечевица красная Passim
- Formaggini Nonno Nanni
- Зеленая смесь
- Омега 3 солгар
- Твистер Де Люкс
- Sill matjes Marinated maties herring
- Rostad lök Fried onions
- Овсяные кексы с клубникой и нутовой мукой
- Пирог легкий с рисом и капустой
- Омега3 солгар
- Рыбные котлеты И.В.
- Kafferep Biscuit with raspberry filling
- Поке с креветками Сушкофф
- Хліб
- Кальмар на гриле
- Колбаса вареная «Докторская на сливках» высшего сорта, 400 г.
- Salsa al gusto di yogurt Menta e aneto
- Колбаса вареная «Филейная» высшего сорта, 650 г.
- Борщ с говядиной
- Козинак подсолнечно-арахисовый
- Колбаса вареная «Гродненская» с телятиной, высший сорт, 580 г
- Салат зеленый
- Таорог 0
- Колбаса вареная «Мортаделла новая» высшего сорта, 1 кг, фасовка 0.5 - 0.5 кг
- Куриная котлета с гречкой и грибами (Симплмилс)
- Крупа гречневая зеленая
- Сосиски «Сасісачкі Кролікі» высшего сорта, охлажденые, 350 г
- Бульон из кур. желудков
- Pecorino romano DOP
- Киноа
- Festligt Potato crisps with sour cream and onion flavour
- Сосиски из мяса птицы «Веселые индюшата» высшего сорта, 425 г.
- Bombbar banana puding
- Сырники шоколадные с изюмом в гриле
- Салат 16.06.21
- Tocchetti di focaccia genovese Cipolla tostata
- Торт «Морковный» с апельсиновым джемом
- Сосиски «Сасісачкі Качачкі» высшего сорта, охлажденые, 350 г
- Плов с индейкой
- Сосиски вареные «Молочные» высшего сорта
- Салат редис 16.05.2021
- Омлет
- Хлеб
- Сыр natura 16%
- Оладьи из кабачков икры
- Фунчёза
- Мороженое магнат
- Мороженое Иван-поле
- Капуста кабачок
- Паста с индейкой, грибами и сыром в сливках
- Компливит Кальций Д3
- Филе минтая 6 шт 600 гр
- Сгущенка мяснов
- Индейка к спагетти
- Хлеб Аютинский семечками
- Вафельные хлебцы с творожным сыром
- Борщ летний
- Яйцо цесариное
- Пирожное Профитроль
- Творог 0% мягкий, обезжиренный "Нежный"
- Пшенная каша на кокосовом молоке с сухофруктами
- Куриные котлеты
- Блины тонкие 500/500/500
- Мультивитаминный комплекс
- Смарт Фит стевия
- Протеиновый коктейль2
- Орешки со сгущенкой
- шоколадный торт
- Творожок 3,6% Манго, ананас, апельсин
- Батон
- Салат на утро
- Йодированная соль
- Руккола 2
- Куриная грудка с шампиньонами
Метки: Как приготовить Чиабатта, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиабатта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
