Рецепт Начинка для "Поча" мясная п\ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для "Поча" мясная п\ф

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 20 г
Тесто для "Поча" п\ф 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 3 г
Яичный желток куриный (Запекание) 5 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для "Поча" мясная п\ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.1 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 4.7% 555 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 8.7% 299 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 4.8% 546 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.6% 1000 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7865 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 2.7% 954 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 1% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 2.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2% 1295 г
Витамин В4, холин 103.27 мг 500 мг 20.7% 5.4% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 3.9% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 2.8% 935 г
Витамин В9, фолаты 27.15 мкг 400 мкг 6.8% 1.8% 1473 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 6.4% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 1% 2521 г
Витамин D, кальциферол 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 8.8% 297 г
Витамин D3, холекальциферол 2.83 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.023 мг 15 мг 13.5% 3.5% 741 г
Витамин Н, биотин 6.179 мкг 50 мкг 12.4% 3.2% 809 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 11.4% 228 г
Витамин РР, НЭ 3.5139 мг 20 мг 17.6% 4.6% 569 г
Ниацин 0.982 мг ~
Бетаин 2.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.04 мг 2500 мг 8.3% 2.2% 1202 г
Кальций, Ca 84.1 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1189 г
Кремний, Si 6.709 мг 30 мг 22.4% 5.8% 447 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 2% 1308 г
Натрий, Na 1135.79 мг 1300 мг 87.4% 22.8% 114 г
Сера, S 122.66 мг 1000 мг 12.3% 3.2% 815 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 5.3% 488 г
Хлор, Cl 1465.32 мг 2300 мг 63.7% 16.6% 157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.2 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 47.97 мкг ~
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 3.3% 800 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 8.9% 293 г
Литий, Li 2.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.4229 мг 2 мг 21.1% 5.5% 473 г
Медь, Cu 132.32 мкг 1000 мкг 13.2% 3.4% 756 г
Молибден, Mo 11.023 мкг 70 мкг 15.7% 4.1% 635 г
Никель, Ni 5.442 мкг ~
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 13.06 мкг 55 мкг 23.7% 6.2% 421 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16646 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.2% 2242 г
Цинк, Zn 2.1827 мг 12 мг 18.2% 4.7% 550 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.488 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.647 г min 16.8 г 33.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.851 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.999 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.399 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.606 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.573 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.376 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.355 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.355 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Начинка для "Поча" мясная п\ф составляет 384,1 кКал.

  • Порция = 95 гр (364.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ "ПОЧА" МЯСНАЯ П\Ф

Начинка для "Поча" мясная п\ф богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином D - 33,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 43,8 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 63,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 21,1 %, медью - 13,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 23,7 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Начинка для "Поча" мясная п\ф

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для "Поча" мясная п\ф, калорийность 384,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для "Поча" мясная п\ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы