Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) 530 г
Шпинат 30 г
сыр легкий брест-литовск 140 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 33.9 г 76 г 44.6% 21.1% 224 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.9% 691 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1651 г
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Витамин В4, холин 88.11 мг 500 мг 17.6% 8.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 1.603 мг 5 мг 32.1% 15.2% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.866 мг 2 мг 43.3% 20.5% 231 г
Витамин В9, фолаты 14.34 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.5% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1734 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 11.7% 405 г
Витамин РР, НЭ 8.2234 мг 20 мг 41.1% 19.5% 243 г
Ниацин 11.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.97 мг 2500 мг 14.2% 6.7% 702 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6734 г
Кремний, Si 3.072 мг 30 мг 10.2% 4.8% 977 г
Магний, Mg 96.08 мг 400 мг 24% 11.4% 416 г
Натрий, Na 65.06 мг 1300 мг 5% 2.4% 1998 г
Сера, S 240.22 мг 1000 мг 24% 11.4% 416 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 11% 429 г
Хлор, Cl 84.23 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 2.299 мг 18 мг 12.8% 6.1% 783 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2052 г
Кобальт, Co 9.636 мкг 10 мкг 96.4% 45.7% 104 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Медь, Cu 85.58 мкг 1000 мкг 8.6% 4.1% 1168 г
Молибден, Mo 11.972 мкг 70 мкг 17.1% 8.1% 585 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 24.228 мкг 55 мкг 44.1% 20.9% 227 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 140.48 мкг 4000 мкг 3.5% 1.7% 2847 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 25.3% 187 г
Цинк, Zn 1.4098 мг 12 мг 11.7% 5.5% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.937 г ~
Валин 1.386 г ~
Гистидин* 1.402 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.108 г ~
Лизин 2.808 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.926 г ~
Треонин 1.183 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.386 г ~
Аспарагиновая кислота 2.07 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.982 г ~
Глутаминовая кислота 3.019 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.96 г ~
Цистеин 0.457 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 210,9 кКал.

  • Порция = 167 гр (352.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 33.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 32,1 %, витамином B6 - 43,3 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 14,2 %, магнием - 24 %, фосфором - 23,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 96,4 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 44,1 %, хромом - 53,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Куриные рулетики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги