Рецепт Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой

Вода водопроводная питьевая	270 г
Подсолнечное масло	20 г
Сахар, коричневый	27.5 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Мука ржаная обдирная Рязаночка	370 г
Мука гречневая Гарнец [Мука и макаронные изделия]	50 г
Отруби ржаные	10 г
Лук репчатый, сушеный (Запекание)	10 г
Дрожжи быстродействующие Pakmaya	2.4 г
Кунжут	6 г
Подсолнечник, семечки	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.8 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	717 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	3.5%	1206 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	3.8%	1120 г
Углеводы	41.4 г	219 г	18.9%	8%	529 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	45.6 г	2273 г	2%	0.9%	4985 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин В4, холин	1.5 мг	500 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин В9, фолаты	4.158 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9620 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.549 мг	15 мг	10.3%	4.4%	968 г
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	54348 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.2642 мг	20 мг	1.3%	0.6%	7570 г
Ниацин	0.132 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	28 мг	2500 мг	1.1%	0.5%	8929 г
Кальций, Ca	24.73 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	4044 г
Кремний, Si	1.739 мг	30 мг	5.8%	2.5%	1725 г
Магний, Mg	9.45 мг	400 мг	2.4%	1%	4233 г
Натрий, Na	221.45 мг	1300 мг	17%	7.2%	587 г
Сера, S	5.63 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17762 г
Фосфор, P	15.9 мг	800 мг	2%	0.9%	5031 г
Хлор, Cl	332.71 мг	2300 мг	14.5%	6.2%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.3 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	1.28 мкг	~
Железо, Fe	0.296 мг	18 мг	1.6%	0.7%	6081 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%		115385 г
Кобальт, Co	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6579 г
Литий, Li	0.712 мкг	~
Марганец, Mn	0.0513 мг	2 мг	2.6%	1.1%	3899 г
Медь, Cu	41.96 мкг	1000 мкг	4.2%	1.8%	2383 г
Молибден, Mo	0.927 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7551 г
Никель, Ni	2.987 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	0.911 мкг	55 мкг	1.7%	0.7%	6037 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	27.66 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14461 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%		83333 г
Цинк, Zn	0.166 мг	12 мг	1.4%	0.6%	7229 г
Цирконий, Zr	1.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.776 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.239 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.946 г	min 16.8 г	5.6%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.943 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.282 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.137 г	~

Энергетическая ценность Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой составляет 234,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	41.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	45.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ С ЛУКОМ И ГРЕЧНЕВОЙ МУКОЙ

Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,5 %

Чем полезен Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой, калорийность 234,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной с луком и гречневой мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе