Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон говяжий 3000 г
Свинина мясная (Варка) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Приправа Knorr Ароматная Классика овощей [Сырье и приправы] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.4% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.8% 3111 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3% 9522 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.9% 4000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 11.3% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 22.5% 1213 г
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 24.7% 1109 г
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 13.7% 2000 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 5.2% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 11% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.361 мкг 400 мкг 1.3% 3.6% 7461 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 29.1% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 1.1% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 28.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.2209 мг 20 мг 6.1% 16.8% 1638 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.36 мг 2500 мг 8.6% 23.6% 1166 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5760 г
Кремний, Si 9.14 мг 30 мг 30.5% 83.8% 328 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 7.7% 3568 г
Натрий, Na 253.36 мг 1300 мг 19.5% 53.6% 513 г
Сера, S 39.03 мг 1000 мг 3.9% 10.7% 2562 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 14.3% 1909 г
Хлор, Cl 161.95 мг 2300 мг 7% 19.2% 1420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 7.1% 3854 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 16129 г
Кобальт, Co 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 34.6% 791 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 6.3% 4376 г
Медь, Cu 62.76 мкг 1000 мкг 6.3% 17.3% 1593 г
Молибден, Mo 3.238 мкг 70 мкг 4.6% 12.6% 2162 г
Никель, Ni 3.238 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.979 мкг 55 мкг 1.8% 4.9% 5618 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 47676 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 9.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.3752 мг 12 мг 3.1% 8.5% 3198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,5 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги