Рецепт Свинина с овощами и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами и рисом

Кабачок (Тушение) 86 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 92 г
Чеснок, зелень (Тушение) 23 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 25 г
Вода 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.3% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.5% 3085 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.5 мкг 900 мкг 20.2% 22.2% 496 г
альфа Каротин 5.92 мкг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 12.4% 887 г
бета Криптоксантин 61.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 36.7% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.3% 2069 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 7.2% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 8.7% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 14.5% 758 г
Витамин В9, фолаты 34.26 мкг 400 мкг 8.6% 9.5% 1168 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 14.9% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 4.4% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 4.7% 2304 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.001 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2499 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 13.5% 811 г
Витамин РР, НЭ 1.8273 мг 20 мг 9.1% 10% 1095 г
Ниацин 1.231 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.2 мг 2500 мг 10.8% 11.9% 929 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5328 г
Кремний, Si 7.681 мг 30 мг 25.6% 28.2% 391 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 5.5% 2012 г
Натрий, Na 214.1 мг 1300 мг 16.5% 18.2% 607 г
Сера, S 99.28 мг 1000 мг 9.9% 10.9% 1007 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 14.3% 770 г
Хлор, Cl 334.54 мг 2300 мг 14.5% 16% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 9.5% 1165 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8721 г
Кобальт, Co 4.979 мкг 10 мкг 49.8% 54.8% 201 г
Литий, Li 6.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 12.8% 864 г
Медь, Cu 117.56 мкг 1000 мкг 11.8% 13% 851 г
Молибден, Mo 11.41 мкг 70 мкг 16.3% 17.9% 613 г
Никель, Ni 8.075 мкг ~
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 3.346 мкг 55 мкг 6.1% 6.7% 1644 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 56.45 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7086 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 19.3% 571 г
Цинк, Zn 1.1128 мг 12 мг 9.3% 10.2% 1078 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами и рисом составляет 90,9 кКал.

  • Порция = 201 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ И РИСОМ

Свинина с овощами и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B1 - 33,4 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 25,6 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 49,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Свинина с овощами и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами и рисом, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы