Рецепт запеченная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная курица

Курица, 1 категории (Тушение) 1000 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Перец черный молотый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 8.4% 386 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 14.4% 226 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.8% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3% 1074 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3% 1091 г
Витамин В4, холин 87.76 мг 500 мг 17.6% 5.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 5.9% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.577 мг 2 мг 28.9% 9.4% 347 г
Витамин В9, фолаты 5.114 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7822 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 7.4% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.971 мг 15 мг 19.8% 6.4% 505 г
Витамин Н, биотин 11.364 мкг 50 мкг 22.7% 7.4% 440 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 14.2703 мг 20 мг 71.4% 23.2% 140 г
Макроэлементы
Калий, K 241.07 мг 2500 мг 9.6% 3.1% 1037 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2940 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 2% 1608 г
Натрий, Na 113 мг 1300 мг 8.7% 2.8% 1150 г
Сера, S 211.36 мг 1000 мг 21.1% 6.9% 473 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 7.2% 452 г
Хлор, Cl 87.5 мг 2300 мг 3.8% 1.2% 2629 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.463 мг 18 мг 13.7% 4.5% 731 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 1.5% 2199 г
Кобальт, Co 13.636 мкг 10 мкг 136.4% 44.4% 73 г
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1339 г
Медь, Cu 111.98 мкг 1000 мкг 11.2% 3.6% 893 г
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 78571 г
Фтор, F 148.5 мкг 4000 мкг 3.7% 1.2% 2694 г
Хром, Cr 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 6.7% 489 г
Цинк, Zn 2.3675 мг 12 мг 19.7% 6.4% 507 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеченная курица составляет 307,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.3 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 24.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА

запеченная курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 71,4 %, фосфором - 22,1 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 136,4 %, медью - 11,2 %, хромом - 20,5 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен запеченная курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченная курица, калорийность 307,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы