Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка в кожуре)	300 г
Морковь (Варка в кожуре)	150 г
Огурец грунтовый	500 г
Лук-чеснок, зелень	65 г
Колбаса элитная из свинины (Добров)	360 г
Сметана 15% жирности	100 г
Солевая смесь, 1:1.4	15 г
Сахар песок	15 г
Квас хлебный	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.2 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3165 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.6%	3304 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.4%	2947 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	5.1%	3650 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.7%	4000 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	7.1%	2619 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.8 мкг	900 мкг	17.5%	32.9%	570 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.666 мг	5 мг	13.3%	25%	751 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	11.5%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	6.4%	2903 г
Витамин В4, холин	4.41 мг	500 мг	0.9%	1.7%	11338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	4.1%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	6.8%	2817 г
Витамин В9, фолаты	2.965 мкг	400 мкг	0.7%	1.3%	13491 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.8%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	3.79 мг	90 мг	4.2%	7.9%	2375 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	2.6%	7246 г
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	16667 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	13%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.3232 мг	20 мг	6.6%	12.4%	1511 г
Ниацин	0.853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.33 мг	2500 мг	10.9%	20.5%	918 г
Кальций, Ca	13.22 мг	1000 мг	1.3%	2.4%	7564 г
Кремний, Si	13.801 мг	30 мг	46%	86.5%	217 г
Магний, Mg	9.59 мг	400 мг	2.4%	4.5%	4171 г
Натрий, Na	193.81 мг	1300 мг	14.9%	28%	671 г
Сера, S	21.95 мг	1000 мг	2.2%	4.1%	4556 г
Фосфор, P	37.9 мг	800 мг	4.7%	8.8%	2111 г
Хлор, Cl	274 мг	2300 мг	11.9%	22.4%	839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.9 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	15.62 мкг	~
Железо, Fe	0.442 мг	18 мг	2.5%	4.7%	4072 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	2.3%	8571 г
Кобальт, Co	0.992 мкг	10 мкг	9.9%	18.6%	1008 г
Литий, Li	5.987 мкг	~
Марганец, Mn	0.0901 мг	2 мг	4.5%	8.5%	2220 г
Медь, Cu	47.43 мкг	1000 мкг	4.7%	8.8%	2108 г
Молибден, Mo	3.607 мкг	70 мкг	5.2%	9.8%	1941 г
Никель, Ni	0.932 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	0.509 мкг	55 мкг	0.9%	1.7%	10806 г
Стронций, Sr	2.93 мкг	~
Фтор, F	8.58 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	46620 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	11.5%	1645 г
Цинк, Zn	0.1435 мг	12 мг	1.2%	2.3%	8362 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.648 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.168 г	min 16.8 г	1%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.2 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 13,3 %, кремнием - 46 %, хлором - 11,9 %

Чем полезен Окрошка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Овощная подливка для тефтелей

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе