Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Подсолнечник, семечки, сушеные 8 г
Тыквенные семечки, сушеные 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 572.3 ккал 1684 ккал 34% 5.9% 294 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 5.8% 302 г
Жиры 50.3 г 56 г 89.8% 15.7% 111 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 0.7% 2639 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 6.5% 270 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
альфа Каротин 0.467 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.917 мг 1.5 мг 61.1% 10.7% 164 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 2.5% 690 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 2.1% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 3.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.784 мг 2 мг 39.2% 6.8% 255 г
Витамин В9, фолаты 148.133 мкг 400 мкг 37% 6.5% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.3% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 19.775 мг 15 мг 131.8% 23% 76 г
бета Токоферол 0.643 мг ~
гамма Токоферол 16.577 мг ~
дельта Токоферол 0.216 мг ~
Витамин Н, биотин 6.293 мкг 50 мкг 12.6% 2.2% 795 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.7727 мг 20 мг 33.9% 5.9% 295 г
Бетаин 18.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721.53 мг 2500 мг 28.9% 5% 346 г
Кальций, Ca 63.07 мг 1000 мг 6.3% 1.1% 1586 г
Кремний, Si 15.933 мг 30 мг 53.1% 9.3% 188 г
Магний, Mg 449.6 мг 400 мг 112.4% 19.6% 89 г
Натрий, Na 8.07 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16109 г
Сера, S 178.96 мг 1000 мг 17.9% 3.1% 559 г
Фосфор, P 927.4 мг 800 мг 115.9% 20.3% 86 г
Хлор, Cl 62.4 мг 2300 мг 2.7% 0.5% 3686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.9 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 124.19 мкг ~
Железо, Fe 6.916 мг 18 мг 38.4% 6.7% 260 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 1.1% 1625 г
Кобальт, Co 6.7 мкг 10 мкг 67% 11.7% 149 г
Литий, Li 6.587 мкг ~
Марганец, Mn 3.16 мг 2 мг 158% 27.6% 63 г
Медь, Cu 1586.73 мкг 1000 мкг 158.7% 27.7% 63 г
Молибден, Mo 15.067 мкг 70 мкг 21.5% 3.8% 465 г
Никель, Ni 80.907 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 32.653 мкг 55 мкг 59.4% 10.4% 168 г
Стронций, Sr 20.34 мкг ~
Титан, Ti 24.21 мкг ~
Фтор, F 90.53 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4418 г
Хром, Cr 19.36 мкг 50 мкг 38.7% 6.8% 258 г
Цинк, Zn 6.3113 мг 12 мг 52.6% 9.2% 190 г
Цирконий, Zr 92.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.779 г ~
Валин 1.438 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 1.205 г ~
Лейцин 2.013 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.545 г ~
Треонин 0.961 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.289 г ~
Аспарагиновая кислота 2.686 г ~
Глицин 1.639 г ~
Глутаминовая кислота 5.863 г ~
Пролин 1.245 г ~
Серин 1.354 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 22 г от 4.7 до 16.8 г 131% 22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 284.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 2.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
22:0 Бегеновая 0.197 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.461 г min 16.8 г 103.9% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.129 г от 11.2 до 20.6 г 107.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 21.958 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 9.645 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 572,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 572.3 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 50.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 61,1 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 39,2 %, витамином B9 - 37 %, витамином E - 131,8 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 28,9 %, кремнием - 53,1 %, магнием - 112,4 %, фосфором - 115,9 %, железом - 38,4 %, кобальтом - 67 %, марганцем - 158 %, медью - 158,7 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 59,4 %, хромом - 38,7 %, цинком - 52,6 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 572,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги