Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Сыр "Сливочный" Arla Natura 35 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 145 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.3% 691 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.2% 471 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 14.7% 390 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 6.8% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 9% 636 г
Витамин В4, холин 110.42 мг 500 мг 22.1% 12.7% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 9% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.696 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 8% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 5.3% 1092 г
Витамин D, кальциферол 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 6% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.945 мг 15 мг 13% 7.4% 771 г
Витамин Н, биотин 10.092 мкг 50 мкг 20.2% 11.6% 495 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.2895 мг 20 мг 16.4% 9.4% 608 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.41 мг 2500 мг 12.7% 7.3% 788 г
Кальций, Ca 170.14 мг 1000 мг 17% 9.7% 588 г
Кремний, Si 5.377 мг 30 мг 17.9% 10.3% 558 г
Магний, Mg 31.87 мг 400 мг 8% 4.6% 1255 г
Натрий, Na 252.72 мг 1300 мг 19.4% 11.1% 514 г
Сера, S 149.16 мг 1000 мг 14.9% 8.5% 670 г
Фосфор, P 221 мг 800 мг 27.6% 15.8% 362 г
Хлор, Cl 409.58 мг 2300 мг 17.8% 10.2% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.1 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.988 мг 18 мг 11% 6.3% 905 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1792 г
Кобальт, Co 9.508 мкг 10 мкг 95.1% 54.5% 105 г
Литий, Li 18.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 5.4% 1061 г
Медь, Cu 149.41 мкг 1000 мкг 14.9% 8.5% 669 г
Молибден, Mo 7.118 мкг 70 мкг 10.2% 5.8% 983 г
Никель, Ni 9.36 мкг ~
Рубидий, Rb 239.1 мкг ~
Селен, Se 15.16 мкг 55 мкг 27.6% 15.8% 363 г
Фтор, F 45.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8793 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 6.4% 901 г
Цинк, Zn 1.7326 мг 12 мг 14.4% 8.3% 693 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.009 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты 3.464 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.718 г min 16.8 г 22.1% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.255 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 174,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (349 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 13 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 12,7 %, кальцием - 17 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 17,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 95,1 %, медью - 14,9 %, селеном - 27,6 %, хромом - 11,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы