Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 560 г
Лук репчатый (Жарка) 306 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7.4% 1165 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12% 714 г
Вода 113.8 г 2273 г 5% 4.3% 1997 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 5.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 14.3% 604 г
Витамин В9, фолаты 11.706 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3417 г
Витамин C, аскорбиновая 23.07 мг 90 мг 25.6% 22% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9328 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8786 мг 20 мг 9.4% 8.1% 1065 г
Ниацин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.34 мг 2500 мг 24.1% 20.7% 416 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4097 г
Кремний, Si 47.783 мг 30 мг 159.3% 137% 63 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Натрий, Na 6.51 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19969 г
Сера, S 61.18 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1635 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 8.8% 984 г
Хлор, Cl 64.94 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 977.3 мкг ~
Бор, B 203.2 мкг ~
Ванадий, V 135.02 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1485 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2492 г
Кобальт, Co 7.006 мкг 10 мкг 70.1% 60.3% 143 г
Литий, Li 69.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.2679 мг 2 мг 13.4% 11.5% 747 г
Медь, Cu 168.95 мкг 1000 мкг 16.9% 14.5% 592 г
Молибден, Mo 7.249 мкг 70 мкг 10.4% 8.9% 966 г
Никель, Ni 6.016 мкг ~
Рубидий, Rb 688.8 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11224 г
Стронций, Sr 8.41 мкг ~
Фтор, F 42.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9405 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 17.3% 498 г
Цинк, Zn 0.7471 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1606 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.39 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 32.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 113.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 25,6 %, калием - 24,1 %, кремнием - 159,3 %, кобальтом - 70,1 %, марганцем - 13,4 %, медью - 16,9 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты