Рецепт семга запеченная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга запеченная (копия)

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга запеченная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 16.9% 332 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.3% 602 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 5.8% 957 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 6% 931 г
бета Криптоксантин 153.738 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 323.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 9% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 5.9% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 1.652 мг 5 мг 33% 18.5% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.867 мг 2 мг 43.4% 24.4% 231 г
Витамин В9, фолаты 22.279 мкг 400 мкг 5.6% 3.1% 1795 г
Витамин В12, кобаламин 3.393 мкг 3 мкг 113.1% 63.5% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.7% 3358 г
Витамин D, кальциферол 7.266 мкг 10 мкг 72.7% 40.8% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.703 мг 15 мг 18% 10.1% 555 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 10.1533 мг 20 мг 50.8% 28.5% 197 г
Ниацин 6.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.34 мг 2500 мг 20.4% 11.4% 491 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 1.7% 3310 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1217 г
Натрий, Na 998.55 мг 1300 мг 76.8% 43.1% 130 г
Сера, S 228.81 мг 1000 мг 22.9% 12.9% 437 г
Фосфор, P 259.5 мг 800 мг 32.4% 18.2% 308 г
Хлор, Cl 1467.79 мг 2300 мг 63.8% 35.8% 157 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Йод, I 27.05 мкг 150 мкг 18% 10.1% 555 г
Кобальт, Co 22.746 мкг 10 мкг 227.5% 127.7% 44 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2729 г
Медь, Cu 303.91 мкг 1000 мкг 30.4% 17.1% 329 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 5.8% 975 г
Никель, Ni 6.713 мкг ~
Селен, Se 32.088 мкг 55 мкг 58.3% 32.7% 171 г
Фтор, F 481.16 мкг 4000 мкг 12% 6.7% 831 г
Хром, Cr 61.54 мкг 50 мкг 123.1% 69.1% 81 г
Цинк, Zn 0.8131 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.011 г min 16.8 г 17.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.828 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность семга запеченная (копия) составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ (КОПИЯ)

семга запеченная (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 43,4 %, витамином B12 - 113,1 %, витамином D - 72,7 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 50,8 %, калием - 20,4 %, фосфором - 32,4 %, хлором - 63,8 %, йодом - 18 %, кобальтом - 227,5 %, медью - 30,4 %, селеном - 58,3 %, фтором - 12 %, хромом - 123,1 %

Чем полезен семга запеченная (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить семга запеченная (копия), калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга запеченная (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты