Рецепт Соус из кинзы и грецкого ореха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из кинзы и грецкого ореха

Грецкий орех	70 г
Сметана 20% жирности	80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	60 г
Сок лимонный	18 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	1.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из кинзы и грецкого ореха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.6 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	602 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3%	1188 г
Жиры	25.5 г	56 г	45.5%	16.3%	220 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	0.9%	4132 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.6%	769 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	0.9%	3939 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.4 мкг	900 мкг	16.2%	5.8%	619 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	9.351 мкг	~
бета Каротин	1.057 мг	5 мг	21.1%	7.5%	473 г
бета Криптоксантин	52.468 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	224.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	3.5%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.4%	1525 г
Витамин В4, холин	32.24 мг	500 мг	6.4%	2.3%	1551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	3.6%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	5.5%	654 г
Витамин В9, фолаты	42.054 мкг	400 мкг	10.5%	3.8%	951 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	1.9%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	11.74 мг	90 мг	13%	4.6%	767 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.593 мг	15 мг	10.6%	3.8%	942 г
Витамин Н, биотин	2.173 мкг	50 мкг	4.3%	1.5%	2301 г
Витамин К, филлохинон	81.9 мкг	120 мкг	68.3%	24.4%	147 г
Витамин РР, НЭ	1.9855 мг	20 мг	9.9%	3.5%	1007 г
Ниацин	0.414 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.5 мг	2500 мг	13.2%	4.7%	759 г
Кальций, Ca	79.88 мг	1000 мг	8%	2.9%	1252 г
Кремний, Si	18.198 мг	30 мг	60.7%	21.7%	165 г
Магний, Mg	46.72 мг	400 мг	11.7%	4.2%	856 г
Натрий, Na	195.05 мг	1300 мг	15%	5.4%	666 г
Сера, S	45.69 мг	1000 мг	4.6%	1.6%	2189 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	6.1%	587 г
Хлор, Cl	291.1 мг	2300 мг	12.7%	4.5%	790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.3 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	10.33 мкг	~
Железо, Fe	1.165 мг	18 мг	6.5%	2.3%	1545 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3650 г
Кобальт, Co	2.439 мкг	10 мкг	24.4%	8.7%	410 г
Литий, Li	0.868 мкг	~
Марганец, Mn	0.6938 мг	2 мг	34.7%	12.4%	288 г
Медь, Cu	227.43 мкг	1000 мкг	22.7%	8.1%	440 г
Молибден, Mo	3.564 мкг	70 мкг	5.1%	1.8%	1964 г
Никель, Ni	57.686 мкг	~
Олово, Sn	4.5 мкг	~
Рубидий, Rb	6 мкг	~
Селен, Se	1.958 мкг	55 мкг	3.6%	1.3%	2809 г
Стронций, Sr	6.95 мкг	~
Титан, Ti	2.73 мкг	~
Фтор, F	213.52 мкг	4000 мкг	5.3%	1.9%	1873 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4425 г
Цинк, Zn	1.008 мг	12 мг	8.4%	3%	1190 г
Цирконий, Zr	1.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.694 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.409 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.37 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	0.939 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	35.8%
Омега-6 жирные кислоты	10.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.299 мг	~
Стигмастерол	0.779 мг	~
бета Ситостерол	0.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.336 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.628 г	min 16.8 г	39.5%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.404 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.333 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.727 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	12.575 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	35.8%
18:2 Линолевая (ud)	10.101 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.152 г	~

Энергетическая ценность Соус из кинзы и грецкого ореха составляет 279,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	25.5 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ КИНЗЫ И ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Соус из кинзы и грецкого ореха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 13 %, витамином K - 68,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 60,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 17 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 34,7 %, медью - 22,7 %

Чем полезен Соус из кинзы и грецкого ореха

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из кинзы и грецкого ореха, калорийность 279,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из кинзы и грецкого ореха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе