Рецепт Зеленая чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая чечевица

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 103 г
Лук репчатый 17 г
Чеснок 4 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 44 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.7% 1152 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.3% 2066 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 24% 370 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 26.39 мг 500 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 9% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 113.459 мкг 400 мкг 28.4% 25.3% 353 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2.2% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6726 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.965 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5181 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0069 мг 20 мг 5% 4.4% 1986 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.75 мг 2500 мг 12.2% 10.9% 823 г
Кальций, Ca 44.38 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2253 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 6.4% 1382 г
Натрий, Na 12.68 мг 1300 мг 1% 0.9% 10252 г
Сера, S 70.77 мг 1000 мг 7.1% 6.3% 1413 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 15.8% 563 г
Хлор, Cl 22.88 мг 2300 мг 1% 0.9% 10052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.806 мг 18 мг 15.6% 13.9% 641 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5282 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 7% 1267 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.5751 мг 2 мг 28.8% 25.6% 348 г
Медь, Cu 184.62 мкг 1000 мкг 18.5% 16.5% 542 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 2.4% 3700 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 2.257 мкг 55 мкг 4.1% 3.6% 2437 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52016 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3012 г
Цинк, Zn 1.0092 мг 12 мг 8.4% 7.5% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленая чечевица составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (112.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА

Зеленая чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,4 %, калием - 12,2 %, фосфором - 17,8 %, железом - 15,6 %, марганцем - 28,8 %, медью - 18,5 %

Чем полезен Зеленая чечевица

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленая чечевица, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги