Рецепт Котлеты из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кролика

Мясо кролика (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.4% 415 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.1% 509 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3346 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.9% 1053 г
Витамин В4, холин 91.52 мг 500 мг 18.3% 9.4% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 7.9% 651 г
Витамин В9, фолаты 6.139 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6516 г
Витамин В12, кобаламин 3.311 мкг 3 мкг 110.4% 56.7% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 6.7% 761 г
Витамин Н, биотин 2.446 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2044 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.0406 мг 20 мг 40.2% 20.7% 249 г
Ниацин 5.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.92 мг 2500 мг 12.7% 6.5% 789 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2154 г
Кремний, Si 0.477 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6289 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 3% 1690 г
Натрий, Na 83.51 мг 1300 мг 6.4% 3.3% 1557 г
Сера, S 200.67 мг 1000 мг 20.1% 10.3% 498 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 11.2% 458 г
Хлор, Cl 130.44 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 3.022 мг 18 мг 16.8% 8.6% 596 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Кобальт, Co 14.488 мкг 10 мкг 144.9% 74.5% 69 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Медь, Cu 133.71 мкг 1000 мкг 13.4% 6.9% 748 г
Молибден, Mo 5.247 мкг 70 мкг 7.5% 3.9% 1334 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 2.598 мкг 55 мкг 4.7% 2.4% 2117 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 55.33 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7229 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 6.5% 796 г
Цинк, Zn 2.1707 мг 12 мг 18.1% 9.3% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.543 г ~
Лизин 1.922 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 1.675 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 3.05 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.792 г min 16.8 г 22.6% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.676 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.966 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.306 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кролика составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КРОЛИКА

Котлеты из кролика богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 110,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 12,7 %, фосфором - 21,8 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 144,9 %, медью - 13,4 %, хромом - 12,6 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Котлеты из кролика

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кролика, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты