Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 282 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 286 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 70 г
Яйцо куриное (Варка) 56 г
Лук репчатый (Тушение) 128 г
Морковь (Тушение) 80 г
Томаты в собственном соке (Pelati, Cirio, Италия) 294 г
Оливковое масло 12 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 524 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода водопроводная питьевая 612 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.6% 1226 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.3% 1273 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2748 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 17.4% 676 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 17.7% 661 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1782 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 6.6% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 3.004 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13316 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 15.7% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 18.5% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7032 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.9054 мг 20 мг 9.5% 11.1% 1050 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.54 мг 2500 мг 5.4% 6.3% 1858 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7843 г
Кремний, Si 4.328 мг 30 мг 14.4% 16.9% 693 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 3.2% 3711 г
Натрий, Na 204.21 мг 1300 мг 15.7% 18.4% 637 г
Сера, S 63.04 мг 1000 мг 6.3% 7.4% 1586 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 9.5% 1242 г
Хлор, Cl 286.1 мг 2300 мг 12.4% 14.5% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 8.15 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2553 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 15.6% 750 г
Литий, Li 0.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1803 г
Медь, Cu 58.98 мкг 1000 мкг 5.9% 6.9% 1695 г
Молибден, Mo 1.447 мкг 70 мкг 2.1% 2.5% 4838 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 7.476 мкг 55 мкг 13.6% 15.9% 736 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14089 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 4% 2976 г
Цинк, Zn 1.1221 мг 12 мг 9.4% 11% 1069 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 1.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.953 г min 16.8 г 11.6% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 15,8 %, кремнием - 14,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы