Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Морковь (Запекание) 300 г
Свекла (Запекание) 250 г
Цветная капуста (Запекание) 400 г
Пекинская капуста 30 г
Кукуруза золотистая 300 г
Оливковое масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.3% 918 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.4% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 2.3% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 539.1 мкг 900 мкг 59.9% 56.4% 167 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 3.237 мг 5 мг 64.7% 60.9% 154 г
Лютеин + Зеаксантин 1.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 19.94 мг 500 мг 4% 3.8% 2508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.393 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4258 г
Витамин C, аскорбиновая 14.15 мг 90 мг 15.7% 14.8% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 5.6% 1697 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7163 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 10.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.6451 мг 20 мг 3.2% 3% 3100 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.09 мг 2500 мг 7.3% 6.9% 1373 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3664 г
Кремний, Si 28.696 мг 30 мг 95.7% 90.1% 105 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 5% 1885 г
Натрий, Na 18.01 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7218 г
Сера, S 9.76 мг 1000 мг 1% 0.9% 10246 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 4.8% 1970 г
Хлор, Cl 25.76 мг 2300 мг 1.1% 1% 8929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.9 мкг ~
Бор, B 246.2 мкг ~
Ванадий, V 40.78 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1938 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5034 г
Кобальт, Co 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 8.9% 1048 г
Литий, Li 13.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 11.1% 850 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 6.3% 1503 г
Молибден, Mo 9.57 мкг 70 мкг 13.7% 12.9% 731 г
Никель, Ni 6.851 мкг ~
Рубидий, Rb 98.1 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14249 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20942 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 9.7% 969 г
Цинк, Zn 0.2984 мг 12 мг 2.5% 2.4% 4021 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.784 г min 16.8 г 22.5% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 106,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (212.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,9 %, бэта-каротином - 64,7 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 95,7 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты