Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажан (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.4% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.8% 3532 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 36.3% 870 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 12% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.4 мкг 900 мкг 38.5% 121.5% 260 г
бета Каротин 2.079 мг 5 мг 41.6% 131.2% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 8.8% 3600 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 5.4% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 13.2% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 24.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.808 мкг 400 мкг 2% 6.3% 5123 г
Витамин C, аскорбиновая 19.2 мг 90 мг 21.3% 67.2% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 13089 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 16.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8648 мг 20 мг 4.3% 13.6% 2313 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.98 мг 2500 мг 10.4% 32.8% 965 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 6.6% 4873 г
Кремний, Si 28.206 мг 30 мг 94% 296.5% 106 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 11% 2827 г
Натрий, Na 8.19 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 15873 г
Сера, S 16.98 мг 1000 мг 1.7% 5.4% 5889 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 14.2% 2222 г
Хлор, Cl 37.55 мг 2300 мг 1.6% 5% 6125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.5 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 16.57 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 10.4% 3077 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 12500 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 79.2% 399 г
Литий, Li 39.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 31.9% 988 г
Медь, Cu 110.04 мкг 1000 мкг 11% 34.7% 909 г
Молибден, Mo 8.513 мкг 70 мкг 12.2% 38.5% 822 г
Никель, Ni 3.605 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21073 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19531 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 15.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.4294 мг 12 мг 3.6% 11.4% 2795 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином C - 21,3 %, кремнием - 94 %, кобальтом - 25,1 %, медью - 11 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты