Рецепт Чечевичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный блин

Чечевица, зерно (Варка) 1 Стакан 200 мл
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 1 tsp
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.4 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 10.2% 338 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.3% 1474 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 6.5% 528 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 19% 180 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 16963 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19149 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 6.1% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.1% 1118 г
Витамин В4, холин 92.52 мг 500 мг 18.5% 6.3% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 6.3% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 4.9% 694 г
Витамин В9, фолаты 7.329 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5458 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 1.6% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 3.5% 968 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16234 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.5571 мг 20 мг 22.8% 7.8% 439 г
Ниацин 1.486 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 680.47 мг 2500 мг 27.2% 9.3% 367 г
Кальций, Ca 94.33 мг 1000 мг 9.4% 3.2% 1060 г
Кремний, Si 77.04 мг 30 мг 256.8% 88.1% 39 г
Магний, Mg 80.32 мг 400 мг 20.1% 6.9% 498 г
Натрий, Na 1172.09 мг 1300 мг 90.2% 31% 111 г
Сера, S 158.65 мг 1000 мг 15.9% 5.5% 630 г
Фосфор, P 385.4 мг 800 мг 48.2% 16.5% 208 г
Хлор, Cl 1797.37 мг 2300 мг 78.1% 26.8% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 587.4 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 12.143 мг 18 мг 67.5% 23.2% 148 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9934 г
Кобальт, Co 11.606 мкг 10 мкг 116.1% 39.8% 86 г
Литий, Li 72.029 мкг ~
Марганец, Mn 1.4048 мг 2 мг 70.2% 24.1% 142 г
Медь, Cu 663.88 мкг 1000 мкг 66.4% 22.8% 151 г
Молибден, Mo 77.812 мкг 70 мкг 111.2% 38.2% 90 г
Никель, Ni 155.064 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 15.107 мкг 55 мкг 27.5% 9.4% 364 г
Стронций, Sr 14.45 мкг ~
Титан, Ti 288.9 мкг ~
Фтор, F 24.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16577 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 7.1% 481 г
Цинк, Zn 2.4192 мг 12 мг 20.2% 6.9% 496 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.021 г ~
Валин 1.256 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.868 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 1.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.995 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 2.844 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.896 г ~
Пролин 1.038 г ~
Серин 1.232 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.512 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный блин составляет 291,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.4 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 11.1 г -%
Вода 13.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ БЛИН

Чечевичный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 27,2 %, кремнием - 256,8 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 48,2 %, хлором - 78,1 %, железом - 67,5 %, кобальтом - 116,1 %, марганцем - 70,2 %, медью - 66,4 %, молибденом - 111,2 %, селеном - 27,5 %, хромом - 20,8 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Чечевичный блин

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный блин, калорийность 291,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы