Рецепт Икра кабачковая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая с грибами

Кабачок (Тушение) 1500 г
Морковь (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.9% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.1% 2800 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.1% 2808 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 24.4% 690 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 6.1% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.1 мкг 900 мкг 49.7% 83.7% 201 г
бета Каротин 2.683 мг 5 мг 53.7% 90.4% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 11.4% 1475 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 5.4% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 16.3% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 14.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.39 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4260 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 19.2 мг 90 мг 21.3% 35.9% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 12.6% 1336 г
Витамин Н, биотин 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 12% 1408 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 12% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.8038 мг 20 мг 9% 15.2% 1109 г
Ниацин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.62 мг 2500 мг 15.9% 26.8% 630 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3201 г
Кремний, Si 27.235 мг 30 мг 90.8% 152.9% 110 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 9.9% 1696 г
Натрий, Na 298.43 мг 1300 мг 23% 38.7% 436 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 4% 4174 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 12.5% 1361 г
Хлор, Cl 478.85 мг 2300 мг 20.8% 35% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 22.45 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 8.1% 2067 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 5.6% 3061 г
Кобальт, Co 6.583 мкг 10 мкг 65.8% 110.8% 152 г
Литий, Li 6.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 20.2% 836 г
Медь, Cu 199.82 мкг 1000 мкг 20% 33.7% 500 г
Молибден, Mo 8.116 мкг 70 мкг 11.6% 19.5% 862 г
Никель, Ni 4.83 мкг ~
Рубидий, Rb 137.1 мкг ~
Селен, Se 5.665 мкг 55 мкг 10.3% 17.3% 971 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Титан, Ti 9.32 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15595 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 19.9% 849 г
Цинк, Zn 0.5894 мг 12 мг 4.9% 8.2% 2036 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая с грибами составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ С ГРИБАМИ

Икра кабачковая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 53,7 %, витамином C - 21,3 %, калием - 15,9 %, кремнием - 90,8 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 65,8 %, марганцем - 12 %, медью - 20 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Икра кабачковая с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая с грибами, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты