Рецепт Капуста с фарш и рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фарш и рис

Подсолнечное масло	24 г
Лук репчатый (Тушение)	113 г
Морковь (Тушение)	137 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	154 г
Капуста белокочанная (Тушение)	754 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	253 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	454 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фарш и рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.2%	1520 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.4%	1273 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	5%	1904 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.4%	909 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.3 мкг	900 мкг	26%	24.5%	384 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.417 мг	5 мг	28.3%	26.7%	353 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	4.3%	2169 г
Витамин В4, холин	24.93 мг	500 мг	5%	4.7%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	3.1%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	8.9%	1070 г
Витамин В9, фолаты	5.954 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6718 г
Витамин В12, кобаламин	0.354 мкг	3 мкг	11.8%	11.1%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	26.48 мг	90 мг	29.4%	27.7%	340 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.029 мг	15 мг	6.9%	6.5%	1458 г
Витамин Н, биотин	0.447 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11186 г
Витамин К, филлохинон	36.3 мкг	120 мкг	30.3%	28.6%	331 г
Витамин РР, НЭ	1.6825 мг	20 мг	8.4%	7.9%	1189 г
Ниацин	0.62 мг	~
Бетаин	1.322 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.84 мг	2500 мг	10%	9.4%	1001 г
Кальций, Ca	32.57 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3070 г
Кремний, Si	32.078 мг	30 мг	106.9%	100.8%	94 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	4.5%	2069 г
Натрий, Na	144.68 мг	1300 мг	11.1%	10.5%	899 г
Сера, S	57.65 мг	1000 мг	5.8%	5.5%	1735 г
Фосфор, P	65.3 мг	800 мг	8.2%	7.7%	1225 г
Хлор, Cl	217.51 мг	2300 мг	9.5%	9%	1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.3 мкг	~
Бор, B	124.5 мкг	~
Ванадий, V	17.71 мкг	~
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	4.9%	1907 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10870 г
Кобальт, Co	2.719 мкг	10 мкг	27.2%	25.6%	368 г
Литий, Li	0.805 мкг	~
Марганец, Mn	0.232 мг	2 мг	11.6%	10.9%	862 г
Медь, Cu	108.78 мкг	1000 мкг	10.9%	10.3%	919 г
Молибден, Mo	6.547 мкг	70 мкг	9.4%	8.9%	1069 г
Никель, Ni	7.418 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	4.023 мкг	55 мкг	7.3%	6.9%	1367 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Титан, Ti	1.31 мкг	~
Фтор, F	19.57 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20439 г
Хром, Cr	4.25 мкг	50 мкг	8.5%	8%	1176 г
Цинк, Zn	1.2578 мг	12 мг	10.5%	9.9%	954 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.337 г	~
Лизин	0.315 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.522 г	~
Аланин	0.272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	0.745 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.636 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.456 г	min 16.8 г	8.7%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.337 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.096 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.999 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.14 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.14 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.14 г	~

Энергетическая ценность Капуста с фарш и рис составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШ И РИС

Капуста с фарш и рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 29,4 %, витамином K - 30,3 %, кремнием - 106,9 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Капуста с фарш и рис

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с фарш и рис, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фарш и рис, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе