Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 198 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Сельдерей 61 г
Лук репчатый 40 г
Укроп 14 г
Петрушка свежая 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.2% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.7% 1429 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.9% 2531 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 42.5% 526 г
альфа Каротин 0.601 мкг ~
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 47.4% 472 г
бета Криптоксантин 3.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3830 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 10.7% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 8.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 11.788 мкг 400 мкг 2.9% 6.5% 3393 г
Витамин C, аскорбиновая 23.07 мг 90 мг 25.6% 57.3% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.67 мг 15 мг 11.1% 24.8% 898 г
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 4.3% 5325 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 75.4% 297 г
Витамин РР, НЭ 0.5483 мг 20 мг 2.7% 6% 3648 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.36 мг 2500 мг 10% 22.4% 999 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 7.6% 2969 г
Кремний, Si 20.89 мг 30 мг 69.6% 155.7% 144 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 12.5% 1795 г
Натрий, Na 156.01 мг 1300 мг 12% 26.8% 833 г
Сера, S 14.36 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 6964 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 11.4% 1951 г
Хлор, Cl 239.05 мг 2300 мг 10.4% 23.3% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.8 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 10.7% 2088 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5172 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 77% 291 г
Литий, Li 13.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 20.6% 1091 г
Медь, Cu 98.27 мкг 1000 мкг 9.8% 21.9% 1018 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 13.6% 1633 г
Никель, Ni 7.322 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13095 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20060 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 22.1% 1006 г
Цинк, Zn 0.2705 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4436 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 81%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 5.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.598 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 44,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (67.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 33,7 %, кремнием - 69,6 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги