Рецепт Опята отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята отварные

Опенок (Варка со сливом) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 13.3% 2452 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.7% 3294 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 1% 36500 г
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 121.8% 267 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 12% 2677 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 41.2% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 81.8% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.612 мг 5 мг 32.2% 104.5% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 16.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 28.657 мкг 400 мкг 7.2% 23.4% 1396 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 11.7% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.9% 10563 г
Витамин РР, НЭ 11.9776 мг 20 мг 59.9% 194.5% 167 г
Ниацин 11.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.61 мг 2500 мг 19.1% 62% 523 г
Кальций, Ca 6.72 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14881 г
Кремний, Si 0.896 мг 30 мг 3% 9.7% 3348 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 21.8% 1489 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 23214 г
Сера, S 14.18 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 7052 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 24.7% 1325 г
Хлор, Cl 6.38 мг 2300 мг 0.3% 1% 36050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6930.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 19.5% 1674 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 5.8% 5576 г
Литий, Li 1.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 11% 2976 г
Медь, Cu 117.99 мкг 1000 мкг 11.8% 38.3% 848 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 4.2% 7813 г
Никель, Ni 42.179 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 3.284 мкг 55 мкг 6% 19.5% 1675 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 32.1% 1014 г
Цинк, Zn 0.9022 мг 12 мг 7.5% 24.4% 1330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 27.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~

Энергетическая ценность Опята отварные составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА ОТВАРНЫЕ

Опята отварные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,7 %, витамином B2 - 25,2 %, витамином B5 - 32,2 %, витамином PP - 59,9 %, калием - 19,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Опята отварные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Опята отварные, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы