Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Морковь (Тушение) 350 г
Перец сладкий красный (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Горчичное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6% 3500 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.2% 3318 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 28.9% 714 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441 мкг 900 мкг 49% 101% 204 г
бета Каротин 2.678 мг 5 мг 53.6% 110.5% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.6% 2727 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 4.9% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 3.7% 5625 г
Витамин C, аскорбиновая 20.23 мг 90 мг 22.5% 46.4% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 4.3% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22624 г
Витамин К, филлохинон 71.3 мкг 120 мкг 59.4% 122.5% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.9542 мг 20 мг 4.8% 9.9% 2096 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.94 мг 2500 мг 12.6% 26% 791 г
Кальций, Ca 56.22 мг 1000 мг 5.6% 11.5% 1779 г
Кремний, Si 53.939 мг 30 мг 179.8% 370.7% 56 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 12.4% 1670 г
Натрий, Na 147.71 мг 1300 мг 11.4% 23.5% 880 г
Сера, S 39.21 мг 1000 мг 3.9% 8% 2550 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 11.8% 1754 г
Хлор, Cl 252.44 мг 2300 мг 11% 22.7% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.1 мкг ~
Бор, B 242.4 мкг ~
Ванадий, V 21 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 8.9% 2314 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7937 г
Кобальт, Co 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 75.7% 273 г
Литий, Li 1.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.2187 мг 2 мг 10.9% 22.5% 914 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 20% 1031 г
Молибден, Mo 13.704 мкг 70 мкг 19.6% 40.4% 511 г
Никель, Ni 15.182 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19031 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16964 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 22.1% 933 г
Цинк, Zn 0.5456 мг 12 мг 4.5% 9.3% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.082 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.205 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 59,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 179,8 %, хлором - 11 %, кобальтом - 36,7 %, молибденом - 19,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы