Рецепт Яишница с кровяной колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с кровяной колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Колбаса кровяная с молоком 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с кровяной колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.3% 571 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.3% 333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 8.5% 561 г
Ретинол 0.164 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.3% 650 г
Витамин В4, холин 131.67 мг 500 мг 26.3% 12.5% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 7.7% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 4.204 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9515 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 6.3% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 5.9% 809 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3722 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 10.621 мкг 50 мкг 21.2% 10.1% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6084 мг 20 мг 13% 6.2% 767 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.46 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1902 г
Кальций, Ca 49.2 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2033 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3756 г
Натрий, Na 534.95 мг 1300 мг 41.2% 19.7% 243 г
Сера, S 118.66 мг 1000 мг 11.9% 5.7% 843 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 8% 595 г
Хлор, Cl 791.42 мг 2300 мг 34.4% 16.4% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 3.8% 1267 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1569 г
Кобальт, Co 5.34 мкг 10 мкг 53.4% 25.5% 187 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Медь, Cu 56.42 мкг 1000 мкг 5.6% 2.7% 1772 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1432 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 18.661 мкг 55 мкг 33.9% 16.2% 295 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13145 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.8593 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.749 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.785 г min 16.8 г 28.5% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яишница с кровяной колбасой составляет 209,6 кКал.

  • Порция = 121 гр (253.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С КРОВЯНОЙ КОЛБАСОЙ

Яишница с кровяной колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином D - 12,4 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Яишница с кровяной колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с кровяной колбасой, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с кровяной колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги