Рецепт Пикша тушеная с морковью (80г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша тушеная с морковью (80г)

Пикша (Тушение) 71 г
Морковь (Тушение) 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша тушеная с морковью (80г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8% 539 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 14.6% 296 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.1 мкг 900 мкг 39.1% 16.9% 256 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.067 мг 5 мг 41.3% 17.9% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.9% 1488 г
Витамин В4, холин 52.26 мг 500 мг 10.5% 4.5% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.465 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5358 г
Витамин В12, кобаламин 1.476 мкг 3 мкг 49.2% 21.3% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.451 мг 15 мг 56.3% 24.4% 177 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.6962 мг 20 мг 23.5% 10.2% 426 г
Ниацин 2.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.37 мг 2500 мг 10.7% 4.6% 935 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4684 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 6% 720 г
Магний, Mg 34.86 мг 400 мг 8.7% 3.8% 1147 г
Натрий, Na 47.31 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2748 г
Сера, S 154.28 мг 1000 мг 15.4% 6.7% 648 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 8.8% 492 г
Хлор, Cl 131.05 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Йод, I 58.28 мкг 150 мкг 38.9% 16.8% 257 г
Кобальт, Co 16.279 мкг 10 мкг 162.8% 70.4% 61 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.8% 1550 г
Медь, Cu 202.47 мкг 1000 мкг 20.2% 8.7% 494 г
Молибден, Mo 6.524 мкг 70 мкг 9.3% 4% 1073 г
Никель, Ni 6.584 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 16.134 мкг 55 мкг 29.3% 12.7% 341 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 407.99 мкг 4000 мкг 10.2% 4.4% 980 г
Хром, Cr 44.37 мкг 50 мкг 88.7% 38.4% 113 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.436 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 11.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.455 г min 16.8 г 26.5% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 4.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.167 г от 11.2 до 20.6 г 100% 43.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.074 г ~

Энергетическая ценность Пикша тушеная с морковью (80г) составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ (80Г)

Пикша тушеная с морковью (80г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином E - 56,3 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 38,9 %, кобальтом - 162,8 %, медью - 20,2 %, селеном - 29,3 %, хромом - 88,7 %

Чем полезен Пикша тушеная с морковью (80г)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша тушеная с морковью (80г), калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша тушеная с морковью (80г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты