Рецепт Баклажан с перцем тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с перцем тушенный

Баклажан (Тушение) 400 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с перцем тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.6% 2947 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.6% 3982 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 26.7% 833 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.5% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 41.6% 535 г
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 45% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 13.8% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 30.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 9.821 мкг 400 мкг 2.5% 5.6% 4073 г
Витамин C, аскорбиновая 52.25 мг 90 мг 58.1% 129.4% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 17.6% 1265 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 9.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.9315 мг 20 мг 4.7% 10.5% 2147 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.59 мг 2500 мг 9.3% 20.7% 1079 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7092 г
Кремний, Si 29.25 мг 30 мг 97.5% 217.1% 103 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 5.1% 4367 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 25794 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6570 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.2% 2676 г
Хлор, Cl 41.13 мг 2300 мг 1.8% 4% 5592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.9 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 6.7% 3371 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10714 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 45.4% 489 г
Литий, Li 85.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 23.6% 943 г
Медь, Cu 137.43 мкг 1000 мкг 13.7% 30.5% 728 г
Молибден, Mo 8.839 мкг 70 мкг 12.6% 28.1% 792 г
Никель, Ni 2.665 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25943 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32310 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 14.9% 1497 г
Цинк, Zn 0.4056 мг 12 мг 3.4% 7.6% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 52.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~

Энергетическая ценность Баклажан с перцем тушенный составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С ПЕРЦЕМ ТУШЕННЫЙ

Баклажан с перцем тушенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 58,1 %, кремнием - 97,5 %, кобальтом - 20,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Баклажан с перцем тушенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан с перцем тушенный, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с перцем тушенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы