Рецепт Салат из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли

Морковь припущенная по 1-214 175 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Подсолнечное масло 30 г
Шампиньоны (Жарка) 249 г
Петрушка свежая 30 г
Чеснок 10 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 718 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.3% 1246 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.4% 2028 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 24.5% 370 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.1 мкг 900 мкг 33.8% 30.6% 296 г
бета Каротин 1.825 мг 5 мг 36.5% 33.1% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 22.12 мг 500 мг 4.4% 4% 2260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 9.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 78.086 мкг 400 мкг 19.5% 17.7% 512 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 6.2% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 7.6% 1197 г
Витамин Н, биотин 3.069 мкг 50 мкг 6.1% 5.5% 1629 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 32.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.4974 мг 20 мг 7.5% 6.8% 1336 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.23 мг 2500 мг 15% 13.6% 666 г
Кальций, Ca 30.74 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3253 г
Кремний, Si 0.988 мг 30 мг 3.3% 3% 3036 г
Магний, Mg 36.63 мг 400 мг 9.2% 8.3% 1092 г
Натрий, Na 179.52 мг 1300 мг 13.8% 12.5% 724 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 13% 701 г
Хлор, Cl 10.47 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 9.8% 928 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3807 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 27.4% 332 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.3056 мг 2 мг 15.3% 13.9% 654 г
Медь, Cu 232.77 мкг 1000 мкг 23.3% 21.1% 430 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11290 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 5.884 мкг 55 мкг 10.7% 9.7% 935 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45351 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 5.8% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.758 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Салат из фасоли составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Салат из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином K - 36 %, калием - 15 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 15,3 %, медью - 23,3 %

Чем полезен Салат из фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги