Рецепт Желудки куриные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желудки куриные в сметане
| Желудок куриный (Тушение) | 900 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 35 г |
| Сметана 25% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Подсолнечное масло | 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.4 мкг | 900 мкг | 24.3% | 16.3% | 412 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 14.9% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 7.7% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.314 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 21.5% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.5% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 7.2% | 926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9361 мг | 20 мг | 34.7% | 23.3% | 288 г |
| Ниацин | 2.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.43 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4810 г |
| Кремний, Si | 2.958 мг | 30 мг | 9.9% | 6.6% | 1014 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1962 г |
| Натрий, Na | 67.59 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Сера, S | 153.23 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.3% | 653 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Хлор, Cl | 18.8 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.404 мг | 18 мг | 30% | 20.1% | 333 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 8.13 мкг | 10 мкг | 81.3% | 54.5% | 123 г |
| Литий, Li | 0.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 1984 г |
| Медь, Cu | 109.13 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.3% | 916 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.8% | 851 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.546 мкг | 55 мкг | 28.3% | 19% | 354 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35524 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 11.3% | 592 г |
| Цинк, Zn | 2.9936 мг | 12 мг | 24.9% | 16.7% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 1.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.123 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | min 16.8 г | 16.4% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные в сметане составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ В СМЕТАНЕ
Желудки куриные в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 12,4 %, железом - 30 %, кобальтом - 81,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 28,3 %, хромом - 16,9 %, цинком - 24,9 %
Чем полезен Желудки куриные в сметане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гоголь-моголь с какао и желатином
- Тыквенная паста
- Драники из авокадо
- Тост с сыром
- Бустер с сельдью
- Маш с маслом
- Манник
- Протеиновое печенье шоколад
- Плов домаш
- Сёмга слабосоленая
- Салат из квашеной капусты
- Солянка с грибами
- Мясные деликатесы
- Голень куриная копчёная
- Компот из кр винограда
- Конфитюр с черникой
- Тофу с помидорами
- Какао
- Овощи запеченые
- Кальмары салат 24/09/21
- Кекс
- Грудка запеченая
- Морс облепиховый
- Картошка запеченая
- Говядина тазобедренная часть
- Пица
- Морс клюква
- Свиная отбивная в кляре
- Винегрет 24
- Ветчина перфетто сврокопченая
- Рулет, яйцо, сыр зелень
- Омлет с сыром
- Гречка с овощами
- Перчик чамботта
- Панкейки из миндальной муки
- Селёдочка традиционный пасол в масле
- Галета со сливами
- ОпенькИ фарш
- Сельдь с луком и зелёным горошком
- Полоцкие хлебцы с луком (упаковка 80г)
- Вино столовое красное сухое Shiraz
- Каша из поленты
- Каша из поленты
- мороженое бодрая корова
- Колбаса Мортаделла
- Овсяное печенье с бананом
- Шоколадный кекс
- Овсяные хлопья мелкозерновые
- Витамин D + K2
- Индейка с грибами и сливками
- Гречневая крупа пропаренная ВкусВилл
- Сыр кашкавал 2
- Микс за зелени салати [Вита прима]
- Паштет из мяса кролика
- Каша гречневая с овощами
- Салат с кальмаром без майонезом
- Свекольный хлеб
- Аджика соус метро
- Манка кукурузная
- Баклажаны по корейски
- Медальон овощные бондюэль
- Овощные Нагетсы Mix
- Козинаки кунжут
- Салат с куриной грудкой,свеклой,черносливом и орехами
- Хлеб Бесподобный ВкусВилл
- Куринные котлеты с овсянкой
- Панировочные сухари Разумный выбор
- Чио рио
- Фрикасе из кролика
- Паштет из куриной печени
- Carrot soup
- Лаваш армянский
- мексиканская смесь светофор
- Мороженое кит кат
- Чиабата 70% домашняя
- Крем-суп из чечевицы
- Мексиканская смесь жареная
- Мексиканская смесь жареная
- Лаваш с творогом
- Филе лосося в соевом маринаде
- Запеканка из капусты
- Тыквенно-куриное рагу
- Салат с куриной грудкой и фасолью
- Имунеле со вкусом земляники
- Шоколад золотая марка Карамельный брауни
- Карась жареный
- Йогурт натуральный 1,6% Молокия
- Имунеле Волшебный лес
- Салат с капустой морковью и свеклой
- Кальмары в сметанном соусе
- Овсяноблин
- Судак в сметане
- Яичница
- Конфеты вкусы (7 Грам)
- смесь хлопьев Дружба
- Яичница
- Омлет (группа кеторецепты)
- Торт без выпечки из печенья, банана, творога и сметаны
- Тефтели
- Смесь Дружба
Метки: Как приготовить Желудки куриные в сметане, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
