Рецепт Пирог заливной с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с капустой

Кефир 1% жирности (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Сметана 15% жирности (Запекание) 300 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Капуста белокочанная (Запекание) 350 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп (Запекание) 0 г
Подсолнечное масло 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 40% жирности 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 0 г
Яйцо куриное вареное всмятку 2 С1
Кунжут 0 г
Сыворотка творожная (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.4% 1041 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.4% 452 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.4% 2407 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 9.7% 577 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.1% 692 г
Витамин В4, холин 127.88 мг 500 мг 25.6% 14.3% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7.6% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.591 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2943 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 7.7% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 17.29 мг 90 мг 19.2% 10.8% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.7% 3348 г
Витамин Н, биотин 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 10.9% 515 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 21.7% 259 г
Витамин РР, НЭ 1.8866 мг 20 мг 9.4% 5.3% 1060 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.05 мг 2500 мг 10.8% 6.1% 926 г
Кальций, Ca 101.5 мг 1000 мг 10.2% 5.7% 985 г
Кремний, Si 19.562 мг 30 мг 65.2% 36.5% 153 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2088 г
Натрий, Na 1013 мг 1300 мг 77.9% 43.7% 128 г
Сера, S 106.33 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 940 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 8.9% 632 г
Хлор, Cl 1203.24 мг 2300 мг 52.3% 29.3% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1213 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 4.5% 1246 г
Кобальт, Co 5.98 мкг 10 мкг 59.8% 33.5% 167 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.2% 2484 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 5.1% 1096 г
Молибден, Mo 10.666 мкг 70 мкг 15.2% 8.5% 656 г
Никель, Ni 5.536 мкг ~
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 12.471 мкг 55 мкг 22.7% 12.7% 441 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11577 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 5% 1116 г
Цинк, Zn 0.8383 мг 12 мг 7% 3.9% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.156 г от 0.9 до 3.7 г 17.3% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.91 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.881 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с капустой составляет 178,4 кКал.

  • Порция = 65 гр (116 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КАПУСТОЙ

Пирог заливной с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 19,2 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 38,7 %, кремнием - 65,2 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 52,3 %, кобальтом - 59,8 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Пирог заливной с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с капустой, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты